Gâteau au chocolat très noisette

Cela n'est pas dans mes habitudes, car contrairement à la majorité, le gâteau au chocolat ne fait pas partie de mes classiques. Trop sec ou très amer, je suis généralement déçue quand j'en mange. Et puis récemment, j'y ai travaillé. Trouver une recette qui convienne à toute la famille avec une cuisson qui donne ce subtile effet mouillé que j'affectionne tant...

Gâteau au chocolat très noisette

Ingrédients

1 tablette de chocolat noir

100 g de beurre salé

100 de noisette entière

200g de sucre

2 oeufs

90g de farine

Recette

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournate.

Dans un saladier, cassez le chocolat et ajoutez le beurre. Faites fondre au micro-onde et réservez.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et les oeufs. 

Ajoutez le mélange chocolat/beurre et mélangez.

Hachez grossièrement les noisettes et ajoutez-les à la préparation. Mélangez.rincez le 

Dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé, répartissez la pâte.

Enfournez pour 20 minutes.

Commentaire

Un gâteau parfumé à la noisette, un peu façon pâte à tartiner. La texture est humide mais se tient. Attention par contre c'est addictif !

Mots-clés à copier/coller : gâteau, chocolat, noisette, brownie, gâteau d'anniversaire, cuisine rapide

Bon app!!!

Sapin de noël en cookies

Pour un goûter en décembre, ou celui de noël. Pour se faire plaisir le week-end, ou parce qu'une envie de cookies ne peut pas attendre je vous propose ma recette de 

Sapin de noël en cookies

Ingrédients

350 g de sucre roux
250g de beurre salé
1 oeuf
375g de farine
1/2 sachet de levure
175g de chocolat noir
175g de chocolat blanc

Outils

Kit à sapin de noel

Recette

Préchauffer le four à 140°C.

Mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.

Mélanger tous les ingrédients en poudre et incorporer au mélange précédent, jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Séparer la pâte en deux. Dans le premier saladier ajouter le chocolat noir concassé et dans le second le chocolat blanc concassé.

Sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, étaler la première pâte. A l'aide des emportes-pièces, découper deux grosses étoiles. Faire pareil avec la seconde pâte. Faire un trou central pour les empiler sur le support. Réserver le reste de pâte.

Faire cuire 18  minutes environ.  Laisser refroidir pour ne pas les casser.

Réitérer avec le second emporte pièce d'un diamètre légèrement plus petit. Faire cuire 16  minutes environ.  Laisser refroidir pour ne pas les casser.

Faire de même avec les emportes pièces de diamètre inférieur, en ajustant le temps de cuisson entre 13 et 16 minutes.

Quand l'ensemble des cookies sont prêts, positionner le mat sur le support et faire glisser les cookies du plus grand au plus petit en alternant chocolat blanc/chocolat noir.

Commentaire 

Dans le kit à sapin de noël, il y a 4 emporte-pièces étoile, un cylindre pour le trou central, un socle et un bâton. J'ai offert ce sapin pour un repas de noël tardif et tout le monde a adoré. Attention à la cuisson, il faut cuire les cookies de la même taille ensemble. Ça évite que les petits soient durs.

Mots-clés à copier/coller : cookies, noël, goûter,  chocolat noir, chocolat blanc

Bon app !!

Mugcake au fluff

 

 

 

Ingrédients (par personne)

40g de chocolat noir

40g de beurre

20g de sucre

20g de farine

1 grosse cac de fluff

 

 

Recette

Dans un mug, mettez le chocolat et le beurre et les faire fondre au micro-onde.

 

Mélangez à la fourchette. Ajoutez la farine et le sucre. Mélangez.

 

Ajoutez l'œuf et mélangez.

 

Déposez sur le dessus une cuillère à café de fluff et mettez à cuire 40 secondes au micro onde.

 

 

Commentaire

Qu'est ce que le fluff ? C'est une pâte à tartiner au chamallow. J'ai dégusté ce mug cake devant un bon dessin animé sous la couette par un dimanche pluvieux !

 

Fluff est un cadeau de mon partenaire "My Candy Shop" -clic-

 

Bon app !!

 

Marbré aux deux chocolats

Suite à un problème technique la recette COMPLÈTE de papillote de saumon au marron n'apparaîtra que demain  ..... en remplacement ....

Une recette réalisée pour l'anniversaire de MonsterGirl avec un moule cheval acheté pour l'occasion. Moule pas du tout pratique qui a débordé dans le four mais qui donne un joli résultat de mon marbré aux deux chocolats.

Source : librement inspiré de cette recette -clic- du Journal des femmes

Ingrédients

5 oeufs

125 g de farine

125 g de beurre

125 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

125 g de chocolat noir

125 g de chocolat blanc

1 sachet de levure

 

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes des œufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le sucre vanillé.

Séparer la pâte dans deux saladiers. Dans l'un, ajouter le chocolat blanc fondu et dans l'autre le chocolat noir fondu.

Monter les blancs en neige puis les incorporer équitablement aux 2 préparations sans les casser.

Beurrer un moule à cake. Verser une couche de pâte blanche, un peu de pâte au chocolat, encore de la pâte blanche, etc.

Faire cuire environ 35 minutes.

Commentaires

Une recette réalisée par MonsterBoy quasi entièrement j'ai juste fait fondre le beurre et les chocolats. C'est aussi lui qui a beurré le moule je peux vous assurer que le gâteau n'a pas collé !!! Niveau goût j'ai raté les couches qui en fait se sont trop mélangées, dans les parties toutes blanches on sentait bien le chocolat blanc à refaire mais différemment !

Bon app ...

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Aucun lien avec la cuisine mais je fais partie d'un panel de testeur -clic-. Aujourd'hui il s'agit de tester un dentifrice PARADONTAX

Vos gencives : un capital à préserver
Attention aux risques : Les bactéries sont à l’origine de la formation de la plaque dentaire, principale cause des problèmes de gencives.
41%* des Français ont des gencives sensibles. Dans la plupart des cas, ces affections sont banalisées car les patients ne ressentent aucune douleur.

* Source : étude IPSOS U&A oral care n°10-052438-01, réalisée sur un panel de 1000 personnes, Avril 2011.

Des solutions existent

Pour préserver la santé de vos dents et de vos gencives, une bonne hygiène bucco-dentaire et un dentifrice adapté agissant sur la plaque bactérienne sont indispensables.
Pour être efficace, il faut adopter les bons gestes!
1. Se brosser les dents minutieusement pendant 3 minutes après chaque repas
2. Adopter une bonne technique de brossage de la gencive à la dent
3. Utiliser un dentifrice adapté comme PARODONTAX®,
4. Vous pouvez utiliser un bain de bouche pour compléter l'action du dentifrice
5. Et surtout, consultez votre chirurgien-dentiste 2 fois par an pour effectuer un bilan complet.
En pratique: le dentifrice PARODONTAX®, s’utilise quotidiennement deux fois par jour avec une brosse à dents souple ou extra-souple.
PARODONTAX® est la première marque recommandée par les chirurgiens-dentistes pour préserver et soulager les gencives*.

Merci les initiés -clic-