Brunch du dimanche

 

 

 

Ingrédients

Oeufs aux chorizo :

1/4 de chorizo

4 oeufs

40g de lait

60g de gruyère râpé

 

 

Recette

Épluchez et coupez en fine tranches le chorizo.

Dans une poêle sur feu moyen mettre le chorizo à cuire ... il va suer. Le retourner 2 minutes plus tard.

Dans un saladier mélangez les oeufs le gruyère et le lait. Assaisonnez. Versez la préparation sur le chorizo et cuire en remuant toutes les 2 minutes pour avoir cet aspect oeuf brouillé.

Laissez cuire 5 minutes pour des oeufs bien coulants ou plus si on aime l'omelette ferme.

 

 

Commentaire

Voici le brunch réalisé très régulièrement le dimanche. Il se compose d'oeufs au chorizo, de fromage (Gruyère, Tome, Chèvre), d'un toast beurré. En dessert du fromage blanc avec de la crême de marron. Le tout accompagné d'un jus de fruit.  Avec cette recette je participe au tour rapide mais bon.

 

Bon app !