Une recette de mini-verrine proposée pour l'apéro qui a eu beaucoup de succès : Mini-verrines de salade de carottes à l'orange.
Ingredients (pour 9 mini verrines):
400g de carottes
2 oranges juteuses
1 cas d'eau de fleur d'oranger
1 cac de sucre en poudre
1/4 cac de cannelle
Recette
Pelez les carottes, rincez-les à l'eau fraîche et séchez-les. Râpez-les avec une grille fine.
Coupez les oranges en deux. Pressez-les, récupérez le jus et filtrez-le à travers une passoire pour retenir la pulpe.
Dans un saladier ou une large coupe, mélangez le jus d'orange, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et le sucre.
Ajoutez les carottes râpées et remuez longuement pour bien les imprégner de sauce. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et servez bien frais.
Coupez les oranges en deux. Pressez-les, récupérez le jus et filtrez-le à travers une passoire pour retenir la pulpe.
Dans un saladier ou une large coupe, mélangez le jus d'orange, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et le sucre.
Ajoutez les carottes râpées et remuez longuement pour bien les imprégner de sauce. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et servez bien frais.
Commentaires
Je l'ai faite le matin pour le soir et j'ai remué la salade toutes les heures pour que les carottes s'imbibent bien. C'est frais et très parfumé. A refaire !
Bon app !!
Simple, rapide, origial et bon ... que demander de plus ?!!!
RépondreSupprimerBisous
c'est toujours sympa de manger des salades en verrines!
RépondreSupprimerj'aime bien
bisous et bonne journée
Des carottes fraîchement râpées avec de bonnes saveurs ! Que du bonheur en bouche et c'est bien frais !
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
Vraiment très sympa cette version !
RépondreSupprimerBises
Pas mal avec les beaux jours qui arrivent!! Ca donne envie!
RépondreSupprimerune jolie verrine pleine de gout
RépondreSupprimerMiam!! Au Maroc, on sert cette salade en entrée ou en dessert et j'adooooore ça!
RépondreSupprimertestér et approvée les carottes à l'orange je suis fan!je te souhaite une douce soirée, bises
RépondreSupprimerLou
Une belle salade :-) !! Jamais essayé avec de l'orange mais ce doit être délicieux !
RépondreSupprimerBis
hum !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RépondreSupprimerJ'adore l'association de la carotte et du jus d'orange !
RépondreSupprimerUne bonne idée pour l'apéro! Plus léger et agréable que des chips!
RépondreSupprimerhum...miam miam dommage que je n'ai plus faim à cette là...
RépondreSupprimerDouce nuit à toi
bisous
Hummmmmm, mais j'ai rien pour râper les carottes ;) Et puis j'ai pas de carottes non plus du coup.
RépondreSupprimerPourtant là c'était bien dans mon régime ce petit accompagnement ;)
BIsous
très frais
RépondreSupprimerparfait pour ouvrir l'appétit!! :)
RépondreSupprimerDiététique, sain et savoureux
RépondreSupprimerAvec du jus d'orange je n'ai jamais fait de salade de carottes, miamm
RépondreSupprimerbonne journée
manue :)))))))
simple mais toujours ausssi bon =D hihih comment avoir les fesses roses ;-)
RépondreSupprimerbisous bisous
mari
humm je peux sentir l'odeur jusqu'ici!!ça devait être exquis!!biz
RépondreSupprimerUne belle salade bien fraiche!
RépondreSupprimerUne petite recette rapide et très bon, cela me tente bien !
RépondreSupprimerUne belle salade qui fait envie !!
RépondreSupprimerune salade bien parfumée !!!
RépondreSupprimerbises
une salade bien fraîche... miammm
RépondreSupprimerj'adore ce genre de salades bien parfumees surtout en ete une salade tres fraiche !!!
RépondreSupprimerbizzzz
hyper vitaminée ta recette ! bon w-e
RépondreSupprimerah je n'ai pas encore osé les carottes à l'orange et pourtant le mariage doit être extra !
RépondreSupprimermerci pour ta visite sur mon blog !!!
bises
Je voudrais bien goûter.Bises.
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