Les vacances sont un moment clé
de partage avec les enfants. Cependant, le temps n’est pas toujours en harmonie
avec cette affirmation, alors que faire quand il pleut. A la maison il est hors
de question de passer des heures devant la télévision, alors on opte pour des
activités manuelles, d’autres jours pour de la musique ou du théâtre et puis
parfois pour de la pâtisserie. En effet, faire leur propre gouter, les enfants
adorent. Oui mais voilà si on ne veut pas devoir laver la cuisine du sol au
plafond, il faut mettre en place quelques astuces pour limiter les catastrophes
… Voici 5 astuces simples et pratiques
pour cuisiner avec les enfants
Choisir la recette
Pour faire la cuisine, avec des
petits notamment, il est clair qu’il ne faut pas choisir une recette
compliquée. On oublie le sabayon au champagne, le bavarois et sa crème
chantilly, et on part plutôt sur du gâteau au yaourt, du brownie ou de la tarte
aux fruits. Une recette simple, pas longue à mettre en place et surtout qui
peut être grignotée au goûter soit peu de temps après la réalisation. Et puis
s’il y a possibilité de malaxer la pâte avec les mains là c’est le bonheur
total !
La bonne hauteur
Quand l’enfant est en bas âge,
les éléments tels que le plan de travail, l’évier ou la plaque électrique sont
souvent trop haut pour les petits. Le
marchepied est donc un élément essentiel.
Il doit être léger pour que l’enfant puisse le déplacer facilement et
propre pour éviter les poils/cheveux/poussière dans la pâte à gâteau.
Equipement
L’enfant n’a pas la dextérité
d’un adulte et les petits accidents sont fréquents. Pour ne pas changer 5 fois
de t-shirts dans l’après-midi et pouvoir lécher le saladier sans s’en mettre
partout, on fait comme les grands chefs, on s’attache les cheveux, on met un
tablier et on prévoit un torchon à portée de main pour s’essuyer.
Mettre tout à portée de main
Aller chercher un œuf dans le
frigo pour une maman c’est anodin mais pour un enfant, c’est compliqué : ouvrir
le frigo, porter l’œuf, rigoler avec le frère ou la sœur et paf l’œuf est par
terre… Alors pour limiter les catastrophes, je pose tous les ingrédients et
ustensiles de cuisine sur la table ou le plan de travail, à portée de main. Cela
évite les déplacements et la casse !
S’adapter à leur capacité
Et c’est là où c’est le plus
compliqué car l’enfant n’a pas notre dextérité d’adulte. Un exemple : pour
utiliser la farine je prends le paquet et je secoue délicatement. Si
l’enfant fait pareil, il va soulever le
paquet et secouer, il y aura alors autant de farine autour du saladier que
dedans. Mais si vous lui proposez une cuillère à soupe et que cuillère après
cuillère il met la bonne quantité,
l’enfant est fier et vous vous pouvez laisser l’éponge de côté. D’autre part,
l’enfant ne sait pas forcément lire et quand bien même gramme ou kilo ne lui
parlent pas. Pour simplifier les pesée ou mesure de liquide, j’ai acheté une
balance électronique qui affiche la pesée (moins de 15€ pourquoi se
priver !). Simple à tarer, elle permet de comparer les chiffres donnés par
la recette et ceux indiqués sur l’écran, on peut ainsi travailler sur les nombres/chiffres
mais aussi sur les notions de plus petit et plus grand sans que cela soit un
exercice d’école rébarbatif. Avec en plus la lecture de la recette, math et
français sont au rendez-vous sans prise de tête.
J’espèce que ces quelques astuces
vous aideront vous parents qui avez envie de tenter des activités avec les
enfants. Gardez quand même à l’esprit qu’une bêtise est vite arrivée, j’ai
ainsi dû nettoyer l’ensemble de mes tiroirs de cuisine la faute à un œuf cassé
en dehors du saladier qui a coulé le long du meuble. Certes c’est pénible et ça
prend du temps mais ça reste ce que j’appelle des mini-bêtises qui n’effaceront
pas les fous rires (et là pour le coup même moi j’ai ri) et la joie de manger
un gâteau fait maison par leurs petites mains.
