Tarte aux tomates anciennes

Ingrédients

1 pâte feuilletée

6 tomates

1 boule de mozzarella

2 cas de moutarde forte

environ 200 g de gruyère râpé

sel, poivre et herbes de Provence

Recette

Préchauffez le four à 250°C.

Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Nappez le fond de moutarde.

Laver les tomates et les couper en gros quartiers ou en tranches, que vous déposez sur la moutarde.

Coupez la mozza en petits cubes que vous disposez harmonieusement sur les tomates.

Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Repartissez le gruyère râpé et enfournez 20 minutes à 220°C.

Commentaire 

Les recettes #easysummerrecipe que j'adore, sans prise de tête mais gourmande, elles permettent de manger raffiné sans se presser, Miam !! Servie avec de la salade iceberg et une petite vinaigrette au vinaigre balsamique (2cas d'huile d'olive, 2cas de vinaigre balsamique, secouez c'est prêt !)

Le plateau de service, le petit pot et la serviette sont un cadeau de mon partenaire La dilettante et compagnie

Je participe : http://www.odelices.com/concours/delices-de-noel-le-jeu-concours/

Mots-clés à copier/coller : tarte, tomate, moutarde, mozzarella 

Bon app !!

Pâtes saumon épinards

Ingrédients (pour 6 personnes):
500 g de pâtes
400 g de pavé de saumon 
400 g d'épinards frais
20cL de de la crème fraîche liquide
sel, poivre  
1 noisette de beurre salé
2 gousses d'ail 


Recette
Faites cuire les épinards frais (bien lavés) dans une casserole d'eau. Faites cuire vos pâtes comme à votre habitude. Quand c'est cuit, faites revenir vos épinards dans une poêle avec un peu de beurre et ajoutez l'ail écrasé. Ajoutez le saumon coupé en gros dés et laissez mijoter quelques minutes. Laissez 5 minutes et ajoutez vos pâtes, la crème, salez, poivrez (insister bien sur le poivre qui permet de bien relever le plat).

Commentaire
Cette recette est issue du blog Cuisinez comme Céline. Une recette simple mais qui manque de peps. Je l'ai servi avec du Petit Basque et ça relève bien le goût. Les quantité sont énormes, j'ai divisé par 2 et ca nous en a fait pour 4. C'est la première Escapade en cuisine où je galère réellement à trouver une recette. Je suis désolée pour la gêne occasionnée. C'est Diana qui pioche chez moi.

Le plat est un cadeau de mon partenaire Laguiole

Mots-clés à copier/coller : pâtes, saumon, épinard

Bon app !!

Clafoutis coco/cerises

   

Ingrédients (6 personnes)

500 g de cerises

60 g de beurre salé

20 cl de lait de coco

100 g de farine

60 g de sucre en poudre

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

Recette

Faire fondre le beurre au micro-onde. 

Mélanger la farine, les sucres et ajouter les œufs et le lait de coco.

 Bien fouetter le mélange puis ajouter le beurre fondu, et mélanger à nouveau.

Déposer les cerises lavées dans le fond d’un moule (beurré et sucré), et verser la préparation à clafoutis dessus.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°. 

Laisser refroidir le clafoutis, et le démouler sur un plat de service. Vous pouvez ajouter un voile de sucre glace au moment de servir.

Commentaire

Les cerises sont dénoyautées pour ma part car c'est plus facile avec les enfants. Le clafoutis est délicieux et le lait de coco parfume divinement. La recette vient du blog d'Audrey Ma p'tite cuisine

La vaiselle est un cadeau de mon partenaire la dilettante et compagnie

Mots-clés à copier/coller : clafoutis, cerise, lait de coco 

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Tuto #3 : Zombi Minecraft

Ingrédients :
pâte d'amande verte
pâte à sucre bleue claire
pâte à sucre noire
pâte à sucre bleue foncée-violet
pâte à sucre verte
2 cure-dents

Le façonnage :

Etape 1 : Façonnez un cube de pâte d’amande verte pour faire la tête.

Etape 2 : Façonnez deux petits cubes de pâte d’amande verte pour faire les mains.

Etape 3 : Façonnez un grand parallélogramme de pâte à sucre bleu clair pour faire le corps.

Etape 4 : Façonnez deux petits parallélogrammes de pâte à sucre bleu clair pour faire les bras.

Etape 5 : Façonnez deux parallélogrammes allongés de pâte à sucre bleu claire pour faire les jambes.

 L'assemblage :

Etape 6 : Assemblez les bras et les mains.

Etape 7 : Assemblez la tête et le tronc.

Etape 8 : Positionnez un cure-dent dans chaque jambe.

Etape 7 : Assemblez le corps et les jambes.

Etape 8 : De chaque côté du corps, positionnez un bras.

Mise en forme finale :

Etape 9 : Découpez deux petits rectangles plats de pâte à sucre noire pour les yeux.

Etape 10 : un petit nez en pâte à sucre verte.

Etape 11 : Façonnez deux petites parallélogrammes allongés de pâte à sucre noire pour faire les pieds.

Etape 12 : Positionnez les pieds au bout des jambes.


Mots-clés à copier/coller : pâte à sucre, cake design, tutoriel

A bientôt pour d'autres tutos !!

Décoration de table #1 : rose fleuri

Une table pour 4 personnes :

 

 

Verres fleuris à pied noir

Assiettes blanches jetables

Assiettes blanches Maximo

 Couverts en argent

 

 

La dilettante et compagnie m'a fourni :

Assiette coupelle 16 cm orchidées

Marque place macaron

Plumes

Serviettes orchidées

 

 

Bon app !!

Pomme de terre Primabreizh farcie

 

 

Ingrédients (pour 2 personnes)

4 pommes de terre Primabreizh

200mL de lait

1 sachet de lardons

2 cas de farine

 

Recette

Rincer les pommes de terre et les faire bouillir 20 minutes.

 

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la farine, jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonner avec un peu de sel, beaucoup de poivre et une pincée de muscade. Réserver.

 

Dans une poêle, faire revenir les lardons en enlevant le gras au fur et à mesure.

 

Egoutter les pdt, les couper en deux. A l'aide d'une petite cuillère creuser chaque moitié de patate et les placer dans un plat allant au four.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Mettre la chair de la patate dans la béchamel avec les lardons.

 

Repartir un peu de préparation sur chaque patate.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Enfourner pour une petite heure à 150°C.

 

Commentaire

Un plat gourmand servi avec une petite salade, c'est très bon. Avec ce plat je participe à l'opération Prince de Bretagne, pomme de terre primeur Primabreizh.

 

www.princedebretagne.com et www.cuisinons-les-legumes.com

 

Bon app !!

Fair box, la première box du commerce équitable !

Fairbox est la 1ère box 100% commerce équitable !

Cette box vous permet de découvrir 6 à 8 produits d'épicerie fine biologique et des produits d'artisanat. Le tout, issu du commerce équitable en provenance directe des coopératives de producteurs de l'hémisphère sud.

J'ai eu la chance d'en recevoir une :

 

 

une passoire à thé

 

un bol à riz et un bol à thé

des baguettes

 

 

 

 

 du thé vert et du riz parfumé

 

Le prix : 29€00  

 

Mon avis : des produits très chouettes qui varient chaque mois. Le prix est un peu conséquent mais au moins aucun enfant n'a été exploité ! Et vous qu'en pensez-vous ?