Ingrédients pour 1 moule de 24cm
1 pâte feuilletée
200g de ricotta
20cl de lait
2 œufs
100g de chèvre frais
2 gros poireaux
sel, poivre
Recette
Préchauffer
le four thermostat 7 ou 210°.
Découper
les blancs de poireaux, les couper en
morceaux et les laver.
Faire
cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes environ (les
poireaux doivent être fondants et légèrement ferme à la fois). Égoutter et
passer sous l’eau froide.
Dans
une jatte, battre les œufs avec la ricotta, et le lait. Saler et poivrer.
Dérouler
la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquer la pâte à l’aide d’une
fourchette et déposer des morceaux de chèvre frais sur celle-ci.
Ajouter
ensuite les poireaux froids et la préparation liquide.
Enfourner
pour 30 à 35 minutes même thermostat. Déguster bien chaud.
Commentaires
Avec
cette recette je participe à la Rondeinterblog -clic-,
c'est Fanny
-clic- qui pioche chez moi
et moi je pioche chez Morgane -cilc-
Bon
app
!