Lassi à la mangue

Peu d'ingrédients pour un apéro sympa en amoureux, voici ma recette de lassi à la mangue.

Ingrédients (pour deux verres)

• 1/2 mangue
• 1cas sucre en poudre
• 10cl d'eau
• 100g de fromage blanc

Recette

Epluchez et coupez en gros dés la mangue.
Dans un blender, mettre tous les ingrédients + les dés de mangue.
Pleine vitesse pendant une bonne minute jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Servir frais

Commentaires

Si vous trouvez le mélange trop épais vous pouvez ajouter un peu d'eau.

Mots-clés à copier/coller : lassi, boisson, mangue ,  cuisine indienne 

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Lassi à la rose

Boisson qui a accompagné mon diner indien, fait la semaine passée. La recette que j'ai réalisée à ma façon a été prise -ici-. Mais comme nous n'étions que deux, j'ai adapté les quantités de ce lassi à la rose. 

Ingrédients pour 2 verres

• 10 cl d'eau.
• 200 g de yaourt grec.
• 2,5 cas de sucre en poudre.
• 1 cuillère à soupe d'arôme de rose.
• 1 goutte de colorant rouge.

Recette

Mixez tous les ingrédients jusqu'à la formation de nombreuses bulles.

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Commentaire

Subtile et délicate, cette boisson a été appréciée pour calmer la douce chaleur des épices de mon plat que je vous présenterai plus tard.

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