Qui n'a pas acheté une tonne de fruits pendant le confinement ? qui a tout mangé ? Et bien pour être honnête je peux répondre moi aux deux questions. Mais il est hors de question de perdre quoi que ce soit. Je vous propose donc de réaliser ce crumble avec vos poires trop mures, trop granuleuses , qui ont une sale tête, en résumé celles dont personne ne veut ... Vous êtes partants ?
Crumble à la poire trop mûre {zéro déchet}
Ingrédients (pour 3 personnes)
3 poires mûres
1 pomme
50 g de farine
50 g de sucre
50 g de beurre demi-sel
Recette
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et coupez en gros dés les poires. Répartissez les dés dans trois mini cocottes.
Épluchez la pomme et la couper en petits dés. Répartissez les dés dans chaque mini cocottes.
Pour la pâte à crumble, dans un saladier, mélangez d'abord à la fourchette en écrasant puis à la main, le sucre la farine et le beurre.
Répartissez la pâte à crumble sur le dessus des trois mini-cocottes.
Enfournez 20 minutes à 180°C.
Commentaire
Une recette zéro déchet qui permet d'utiliser les poires qui ne sont plus appétantes, voire granuleuses en bouche.
Mots-clés à copier/coller : dessert, crumble, poire, pomme, zéro déchet
