Tutoriel pour faire un père noël en fondant {pâte à sucre}

Les décors pour les bûches de noël sont souvent très moches en plastiques ou encore très chers. Je vous propose aujourd'hui un tutorial pour faire vous même votre décor sans vous ruiner : un père noël en fondant {pâte à sucre} et en pâte d'amande.

Il vous faut :
pâte à sucre rouge, blanche et noire
pâte d'amande blanche
2 cure-dents
1 couteau

	1. Le corps et les membres : Avec de la pâte rouge, faire une grosse boule pour le corps et quatre petites pour les bras et les jambes.
	2. Assemblage : coller les bras et les jambes à la boule centrale.
	3. La ceinture : Faire un boudin très fin de pâte noire et l'aplatir. Le positionner autour de la grosse boule au niveau de la taille du bonhomme. A l'aide d'un couteau couper le surplus derrière.
	4. La tête : Faire une boule plus petite que le corps avec de la pâte d'amande blanche. La positionner sur le corps.
	5. La barbe : Etaler une petite quantité de pâte blanche et en couper un long triangle. Si vous aplatissez votre pâte sur une surface non lisse, la pâte aura du relief. Positionner la barbe sur le milieu de la boule en pâte d'amande.
	6. La moustache : Avec le reste de pâte blanche, découper les deux pans de la moustache et les fixer sur la barbe.
	7. Le nez : A la jointure des moustaches, coller une petite boule rouge de pâte pour former le nez.
	8. Le chapeau : Faire une boule de pâte rouge, puis allonger un coté et aplatir l'autre. A l'aide du manche du couteau, creuser légèrement le côté plat. Positionner le chapeau sur la pâte d'amande et ajuster au diamètre de la tête en aplatissant légèrement les bords du chapeau. Courber légèrement le chapeau.
	9. Les finissions du chapeau : Réaliser un boudin de pâte blanche et étalez-le pour faire le bords du chapeau. Positionnez-le à la lisière de la pâte rouge et couper le surplus derrière.  Faire une petite boule de pâte blanche pour le pompon que l'on pique avec un cure-dent pour faire de la texture.
	10. Les yeux et les pieds :  A l'aide de la pâte noire, faire quatre boules deux toutes petites et deux de la taille des jambes. A l'aide d'un cure-dent, placer les yeux et les creuser légèrement pour faire du relief. Former les pieds en aplatissant les boules noires. Collez-les aux jambes.
	11. Les mains : Deux boules blanches légèrement aplaties collées au bout des bras.
	12. Pour le fixer sur la bûche : positionner un cure-dent dans le popotin du père noël

Tuto #3 : Zombi Minecraft

Ingrédients :
pâte d'amande verte
pâte à sucre bleue claire
pâte à sucre noire
pâte à sucre bleue foncée-violet
pâte à sucre verte
2 cure-dents

Le façonnage :

Etape 1 : Façonnez un cube de pâte d’amande verte pour faire la tête.

Etape 2 : Façonnez deux petits cubes de pâte d’amande verte pour faire les mains.

Etape 3 : Façonnez un grand parallélogramme de pâte à sucre bleu clair pour faire le corps.

Etape 4 : Façonnez deux petits parallélogrammes de pâte à sucre bleu clair pour faire les bras.

Etape 5 : Façonnez deux parallélogrammes allongés de pâte à sucre bleu claire pour faire les jambes.

 L'assemblage :

Etape 6 : Assemblez les bras et les mains.

Etape 7 : Assemblez la tête et le tronc.

Etape 8 : Positionnez un cure-dent dans chaque jambe.

Etape 7 : Assemblez le corps et les jambes.

Etape 8 : De chaque côté du corps, positionnez un bras.

Mise en forme finale :

Etape 9 : Découpez deux petits rectangles plats de pâte à sucre noire pour les yeux.

Etape 10 : un petit nez en pâte à sucre verte.

Etape 11 : Façonnez deux petites parallélogrammes allongés de pâte à sucre noire pour faire les pieds.

Etape 12 : Positionnez les pieds au bout des jambes.


Mots-clés à copier/coller : pâte à sucre, cake design, tutoriel

A bientôt pour d'autres tutos !!

Tutoriel 2 : Rose en pâte d'amande {simple et sans chichi}

Récemment j’ai regardé les décors de gâteau disponibles en grande surface. Soyons honnête ça dépanne et c’est joli. Mais la surprise c’est le prix plus de 3€ pour 4 roses et 8 feuilles. Bref si vous faites 10 cupcakes il faut 3 paquets et tout de suite ce n’est pas donné. Je vous propose donc aujourd’hui de réaliser des petites roses en pâte d’amande simple et sans chichi mais jolie. 

Il vous faut

Pâte d’amande verte

Pâte d’amande rose

1 couteau

Des cure-dents

 Si vous préférez une rose avec feuilles plates 

Réaliser 5 petites boules en pâte d’amande rose

Prendre une boule et l’aplatir. La rouler sur elle-même.

Prendre une seconde boule l’aplatir et l’accoler à la deuxième.

Réitérer avec les 3 autres boules de pâtes en positionnant les pétales en quinconce. Aplatir légèrement la base

Réaliser les feuilles en commençant par 2 petites boules de pâte verte.

Les aplatir et leur donner une légère forme ovale.

Avec un cure-dent tracer les nervures

Rassembler les deux feuilles et positionner le bulbe sur le dessus

Si vous préférez une rose avec une tige 

Envelopper un cure-dent de pâte d’amande verte

Faire rouler le tube sous votre main pour en faire une tige uniforme. Positionner la tige sous le bulbe.

Habiller la tige de feuilles : Faites une petite boule de pâte verte, l'aplatir légèrement et lui donner une forme de goutte. Coller la feuille sur le milieu de la tige, pointe vers le bas. Réitérer avec deux autres boules de pâtes.

La rose est prête il ne reste plus qu’à la positionner sur le gâteau.

Commentaires

Avec cette recette je participe au défi du mois de février Cuisine en rose

Mots clé : rose, pâte d'amande,décor 

Bon app !!

Tutoriel 1: Pingouin en pâte à sucre et pâte d'amande

Une nouvelle catégorie sur le blog : TUTORIEL, qui décrira comment utiliser la pâte à sucre, matière que j'ai commencé à sculpter récemment. Aujourd'hui ce tutoriel porte sur la confection de pingouins.

 

 

Ce dont vous aurez besoin :
pâte à sucre noire
pâte à sucre blanche
pâte à sucre colorée
pâte d'amande blanche
pâte d'amande rose
couteau
cure-dent
rouleau à pâtisserie
et une planche

 

	1. Le corps : Avec de la pâte noire faire 2 boules , l'une plus petite que l'autre pour la tête. Les associer
	2. Les pates : Avec de la pâte d'amande blanche, réaliser deux petites boules. Aplatissez-les légèrement et à l'aide d'un cure-dent faire des petits traits en appuyant légèrement le bout du cure-dent.  Coller les pates au corps (la plus grosse boule noire)
	3. Le plastron : Etalez la pâte blanche et coupez une forme ovale.  A l'aide du couteau coupez le bas de l'ovale légèrement en pointe. Collez le plastron sur le corps au-dessus des pattes.
	4. Le bec : mélanger une petite boule de pâte d'amande rose avec une petite boule de pâte blanche et former une boule. Allongez légèrement l'extrémité pour en faire un cône que vous fixerez sur la petite boule noire. Si vous avez de la pâte à sucre orange, vous pouvez faire le bec en orange
	5. Les yeux : Aplatissez deux fines boules de pates blanches que vous collez au dessus du bec. La pupille se fait à l'aide de deux pointes noires de pâte noire que je creuse au cure-dent
	6. Les ailes : Aplatissez deux petites boules noires. Etirez les légèrement pour leur donner la forme d'une goutte. Collez-les sur le côté du plastron blanc.
	7. La déco {facultative} : j'ai placé une écharpe et un bonnet réalisé en pâte à sucre verte. Pour l'écharpe faites un boudin fin de pâte, étalez le. A l'aide du couteau faire les franges à l'extrémité et placez la à la jointure des deux boules. Pour le bonnet faites une grosse boule de pâte et lui donner une forme de cône. La creuser légèrement et aplatissez les bords pour être au diamètre de la tête du pingouin. Faire une petite boule de pâte pour le pompon que l'on pique avec un cure-dent pour faire de la texture. La positionner sur le bonnet.
	7.bis La déco : pour la demoiselle j'ai réalisé un cache oreille et une écharpe en pate d'amande rosse. Le cache oreille se réalise en faisant deux petites boules de pâte qu'on aplatit et reliées par une bande de pâte.

Retrouvé cet article  sur So busy girl ici

Une partie de dame ?

Ingrédients

250 g de crème de marron

20g de chocolat amer

20g de farine

2 œufs

25g de beurre fondu

200g de pâte d'amande

colorant noir

sucre glace

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la crème de marron et les œufs. Ajoutez la farine et le cacao. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. La verser dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé. Enfournez 15 minutes.

Laissez refroidir.

 

Divisez la pâte d'amande en deux. Colorez 100g en noir. Etalez très finement la pâte blanche sur une plan de travail sucré avec du sucre glace. Coupez 15 carrés de 3cm par 3cm. Avec le reste de pâte, refaite une boule que vous étalez sur &cm d'épaisseur et avec un évideur à pomme coupez les 5 pions.

 

Procédez de même avec la pâte d'amande colorée en noir.

 

Quand le gâteau est froid, placez le décor en alternant un carré blanc un carré noir et en n'oubliant pas les pions pour jouer.

 

 

Commentaires

Comme le montrent les photos il reste du sucre glace sur ma pâte d'amande, pour enlever le sucre glace en trop, je passe un pinceau légèrement humide. Mon gâteau est très humide ce qui fait que la pâte d'amande colle au gâteau. Si vous réalisez ce décor sur un gâteau très sec , vous pouvez le fixer avec un peu de Nutella ou de chocolat fondu.

 

Avec cette recette je participe au défi du moi de janvier :

 

 

Alors vous prenez les blancs ou les noirs ?

 

 

 

Bon app !!