Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients {pour une trentaine de de cookies}     

2 œufs

150 g de sucre en poudre

150 g de cassonade

350 g de farine 

350 g de chocolat coupés en morceaux

250 g de beurre

½ sachet de levure chimique

1cac vanille liquide

Recette

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une pommade. Incorporez un à un les œufs puis ajoutez cassonade et vanille. Mélangez à cette pâte farine et levure. Ajoutez une pincée de sel (si beurre non salé) et le chocolat. Déposez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé des noix de pâtes bien espacées. Faites cuire au four 15 minutes à 170°.

Commentaires

Des cookies bien sympathiques bien qu’un peu gras à notre goût. Servis avec un verre de lait et quelques étoiles de chocolat, un goûter de vacances bien gourmand ! 

Je pioche une recette sur le blog La médecine passe par la cuisine pour l’Escapadeen cuisine du mois de décembre et c’est l’Atelier de Corinnet qui pioche chez moi.

Bon app !!!

La première participation à mon concours : Cookies aux CHOCAPIC

 

Ingrédients (pour 10 cookies)

140g de farine

40g de flocons d'avoine

60g de sucre de canne

1 oeuf

1/2 cuillère à café de levure

50g de beurre de cacahuètes

50g de beurre fondu

30-40g de chocapic concassés

 

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger ensemble la farine, les flocons d'avoine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre de cacahuètes, le boeuf fondu et l'oeuf. Malaxer le tout jusqu'à obtention d'une boule. Ajouter les chocapic concassés et mélanger. Former une dizaines de boules environ et enfourner entre 8 et 10 minutes

A la sortie du four les cookies doivent être encore un peu moelleux ils durciront en refroidissant.

 

Commentaires

La pâte est décilieuse, nous les avons dégusté avec un verre de lait. Prochaine fois, j'ajouterai quelques pépites de chocolat.

 

Cette recette est la 1ère participation au concours. Elle vient du blog Les délices de Vanish

 

Bon app !

 

Cookies noix/chocolat

Ingrédients (pour 12 cookies)
175g de sucre roux
187g de farine
1/4 du sachet de levure
125g de beurre
1 oeuf
1 pincée de vanille en poudre
60g de noix
100g de pépites de chocolat


Recette

Mélangez le beurre, le sucre et l'oeuf. Ajoutez la farine, la levure et la vanille.

 

Casser grossièrement  les noix les ajouter avec le chocolat à la préparation.

 

A l'aide d'un ustensile pour faire des boules de glace, faire des petits tas de la prépration que l'on pose sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.

Enfourner à 150°C pour 15 minutes.

Commentaires

Il faut que les noix soient hachées quand même assez finement sinon on les sent trop et c'est pas top.

 

 

Cette recette est inspirée de la recette de Laura Todd du livre les cookies de Laura Todd.

 

Bon app !!

Cookies au chocolat

Pendant ce long we, c'est la seule chose de rechercher que j'ai faite. Bons et tendres, ces cookies au chocolat  vous ravirons.

Source : Petit Larousse Pâtissier

Ingredients

• 110g de beurre mou
• 175 de chocolat noir
• 210g de sucre
• 1 oeuf
• 1/2 cac de vanille liquide
• 225 g de farine
• 1/2 cac de levure
• 1 pincée de sel

Recette

Faites ramollir le beurre.

Préchauffer le four à 200°C.

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle et crémeux.

Ajouter l'oeuf entier puis la vanille.

En travaillant à la spatule en bois, ajouter farine levure et sel.

Puis incorporer les pépites de chocolat.

Mettre sur une feuille de papier sulfurisée des petits tas de pâte bien espacés.

Enfourner pour 8 minutes.

Sorter du four et déguster chaud ou froid si vous arrivez à tenir.

Commentaires

Il est impératif que le beurre soit mou sinon les cookies seront tout plat. Pas de pincée de sel si utilisation de beurre salé. C'est une recette qu'on peut faire avec les enfants.

Bon app...