Chinois au nutella

 

 

 

Ingrédients :

55g de beurre fondu

1 gros œuf battu

10cl de lait

25g de sucre en poudre

1/2 cc de sel

260g de farine

1 sachet de levure de boulanger

 

Recette

Mettre les ingrédients dans la machine à pain programme Pâte seule. A la fin du programme de la machine, sortir le pâton et le déposer sur un plan de travail fariné. L'étaler au rouleau à pâtisserie. Tartiner généreusement de Nutella.

Rouler en forme de boudin. Couper de petits boudins de pâte et disposer dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé. Laisser gonfler 2 à 3 heures, le temps que ça double de volume. Lorsque le chinois a doublé de volume faire cuire à four chaud, th. 180°C. pendant 25 à 30 minutes.

 

Commentaires

Tout le monde a adoré, il n'en reste plus.

 

Et la recette elle vient d'où ?

Du blog Les délices d'Hélène : -clic-

 

Bon app !!

Chinois beurre de cacahuètes/confiture d'abricot {Battle food #12}

 

Ingrédients :

55g de beurre fondu

1 gros œuf battu

10cl de lait

25g de sucre en poudre

1/2 cc de sel

260g de farine

1 sachet de levure de boulanger
beurre de cacahuètes
confiture d'abricot

Recette
Mettre les ingrédients dans la machine à pain programme Pâte seule. A la fin du programme de la machine, sortir le pâton et le déposer sur un plan de travail fariné. L'étaler au rouleau à pâtisserie. Couper en deux parties, sur la première tartiner généreusement de beurre de cacahuètes et sur l'autre de confiture d'abricot.

Rouler en forme de boudin. Couper de petits boudins de pâte et disposer dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé. Laisser gonfler 2 à 3 heures, le temps que ça double de volume. Lorsque le chinois a doublé de volume faire cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Commentaires

Particulier, le beurre de cacahuète n'a pas eu beaucoup de succès, mais avec l'abricot ça passe bien.

 

Et la recette elle vient d'où ?

Du blog Les délices d'Hélène : -clic-

Battle food#12
http://framboises-et-bergamote.blogspot.fr/2013/09/battle-food-12.html?showComment=1381147723081
 

Bon app !!

 

Brioche au chorizo

Servie avec mon velouté de navet au parmesan, cette brioche au chorizo accompagne aussi divinement des oeufs cocotte.

Ingrédients

250g de farine

300g de chorizo

3 oeufs

50g de beurre

1/2 sachet de levure

sel, poivre

Recette

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier mélanger la farine les oeufs et le beurre fondu.

Travailler pour éliminer les grumeaux.

Assaisonner et incorporer le chorizo découpé en fines lamelles.

Verser dans un moule à cake et enfourner pour 30 minutes.

Commentaires

Attention au chorizo qu'on prend moi j'ai pris du fort et du coup c'est corsé. Si vous voulez en manger avec les enfants prendre du doux. Nous on a beaucoup aimé.

Bon app !!!

Brioche torsadé à la crème pâtissière

Un goûter dans le parc avec un fruit, on a adoré cette brioche torsadé à la crème pâtissière.

Source : p 182, Le comptoir des pains Cathy Ytak

Ingrédients :

Pour la brioche

• 30ml de lait
• 1 oeuf
• 150g de farine
• 1/2 cac de sel
• 1cac de levure de boulanger
• 60g de beurre
• 1 cas de sucre

Pour la garniture

• 100ml de lait
• 1 jaune d'oeuf
• 20g de sucre
• 10g de farine
• 20d de poudre d'amande
• 30g de pépites de chocolat

Recette

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP et lancer le programme "pâte seule".

Pendant que le programme se déroule, préparez la crème pâtissière. Battez le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la poudre d'amande.

Versez le lait bouillant, remuez et mettez sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Laisser refroidir.

Une fois le programme de la MAP terminée, sortez le pâton et étalez-le en forme de rectangle.

Recouvrez-le de crème et de pépites.

Roulez en boudin et coupez le boudin en deux dans le sens de la longueur.

Torsadez les deux boudins en veillant à ce que la crème reste toujours vers le haut, puis donnez à cette torsade la forme d'une couronne.

Laisser lever 20 minutes.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Laissez cuire 25 minutes.

Dés la sortie badigeonnez de sucre fondu mélangé à un peu d'eau.

Commentaires : 

Je n'ai pas fait la dernière étape. J4ai découpé cette brioche en part et hop dans une boîte hermétique pour un goûter pic-nique dans le parc, que du bonheur...

Bon app...