Endives au bacon gratinées

Un  plat simple, rapide et gourmand, idéal pour la pause du midi en télétravail

Ingrédients

2 endives (250g)

4 tranches de bacon

20 g de maïzena roux pour béchamel

250 ml de lait

1 pincée de paprika

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et enlever la base de l'endive. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Enrouler une tranche de bacon autour de chaque moitié et les placer dans un plat à gratin.

Préparer la béchamel en faisant chauffer la maïzena spéciale béchamel avec le lait. En remuant régulièrement laisser épaissir. Elle doit être épaisse mais encore un peu liquide. Assaisonner et ajouter une pointe de paprika. Napper les endives. Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner 30 minutes.

Commentaire

Bien chaud, copieux et gourmand, que demander de plus ?

Plat à 453 kcal.

Mots-clés à copier/coller : endive, gratin, bacon, endive au jambon, cuisine française

Bon app !!

Endives au jambon

Ingrédients (pour 2 personnes)

2 grosses endives

200g de dés de jambon 6

35g de gruyère rapé

2cac de farine 2

200ml de lait écrémé 2

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Rincer les endives et enlever la base. Couper en tronçons de 2cm. Les placer dans un plat à gratin avec les dés de jambon.

Dans une casserolle, faire la béchamel en faisant chauffer le lait avec la farine. Saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade. Oter du feu dès que ça épaissit.

Napper les endives et parsemer de gruyère rapé.

Enfourner 40 minutes.

Commentaires

Les endives coupées passent beaucoup mieux auprès de Zom qui en redemande alors ... Le tout fait 14 propoints soit 7 propoints par personne.

Bon app !!!