Cake aux Carambars : un dessert gourmand et simple

Vous cherchez un dessert qui allie simplicité et saveur ? Le cake au Carambar est la solution parfaite ! Ce gâteau moelleux et parfumé est idéal pour les amateurs de caramel et de douceurs. Dans cet article, nous allons vous guider à travers la préparation de ce délicieux cake, en utilisant des ingrédients faciles à trouver et une méthode simple à suivre.

Ingrédients

- 20 Carambars (pour le mélange) + 5 (pour la décoration)

- 10cl de lait

- 100gr de beurre salé

- 2 œufs

- 150gr de farine

- 80gr de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- Un bouchon de rhum (facultatif)

Préparation

1. Faire fondre les Carambars : commencez par déballez les Carambars et faites-les fondre à feu doux avec le beurre et le lait dans une casserole. Remuez régulièrement pour éviter que le mélange ne colle.

2. Préparer le mélange sec : dans un bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.

3. Combiner les mélanges : ajoutez le mélange beurre, lait, et Carambars fondu au mélange sec. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de rhum pour donner une touche supplémentaire au cake.

4. Verser dans un moule : versez la pâte dans un moule à cake beurré.

5. Décoration : coupez les 5 Carambars restants en morceaux et placez-les sur le dessus du cake.

6. Enfournez à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe.

7. Laissez le cake tiédir avant de le démouler.

Conclusion

Le cake au Carambar est un dessert idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour un goûter en famille. Sa préparation est simple et rapide, et le résultat est toujours délicieux. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir ce délice gourmand !

Avec cette recette, je vous annonce que je suis Jury pour le mois d'avril sur le thème Recette et bonbon. 

Bon app !!

Comment réaliser un gâteau de bonbons DIY : guide complet

Envie de surprendre vos invités avec une pièce montée originale et délicieuse ? Pourquoi ne pas essayer de créer un gâteau de bonbons ! Cette création sucrée est non seulement un régal pour les yeux mais aussi pour les papilles. Dans cet article, je vous guide pas à pas pour réaliser un gâteau de bonbons DIY en utilisant des matériaux simples et facilement accessibles.

Étapes de Construction du Gâteau de Bonbons

1. Découper les Cartons

Commencez par découper des cartons en quatre tailles de rectangles. Choisissez les tailles de manière à ce que les rectangles puissent se superposer de façon harmonieuse. Pour chaque taille, prévoyez environ 5 à 6 cartons. Cette étape est cruciale car elle détermine la stabilité de votre gâteau. Assurez-vous que les cartons soient bien découpés et de même taille pour chaque niveau.

2. Coller les Cartons

Assemblez les cartons de même taille en les collant les uns sur les autres à l'aide d'un pistolet à colle. Utilisez suffisamment de colle pour garantir que les cartons soient solidement attachés, mais pas trop pour ne pas bloquer les cure-dents. Soyez prudent avec le pistolet à colle pour éviter les brûlures.

3. Emballer Chaque Lot de Papier Aluminium

Emballez chaque lot de cartons avec du papier aluminium pour protéger les cartons et éviter le contacte direct avec les bonbons. Assurez-vous que le papier aluminium est bien serré et lisse pour un résultat esthétique. 

4. Superposer et Coller les Lots

Superposez les quatre lots de cartons emballés en les collant ensemble pour former la base de votre gâteau de bonbons. Cette étape nécessite de la précision pour garantir que les lots soient bien alignés et stables. Prenez votre temps pour bien positionner chaque lot avant de coller.

5. Ajouter les Bonbons

Piquez les bonbons sur des cure-dents et disposez-les harmonieusement sur votre structure en jouant sur les textures et les couleurs pour un résultat visuellement attrayant. Il faut à minima quatre sortes de bonbons différentes.

Commentaires

Créer un gâteau de bonbons DIY est une activité amusante et gratifiante. Suivez ces étapes pour réaliser une pièce montée sucrée qui ravira petits et grands. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à adapter ces instructions selon vos goûts et envies. Attention au choix des bonbons, si c'est pour un pique nique par exemple, pensez que des bonbons peuvent fondre, on évite les oursons en guimauve et les bonbons type crocodile. 

J'ai utilisé les cartons de la Degustabox

 bonbon, gâteau, diy

Bon app !

Bouquet de fleurs de bonbons, le cadeau gourmand idéal pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin approche à grands pas, et avec elle vient le désir de trouver le cadeau parfait pour exprimer votre amour et votre affection envers votre partenaire. Cette année, pourquoi ne pas opter pour quelque chose d'original et de délicieux ? Les fleurs en bonbons sont une alternative charmante et gourmande aux bouquets traditionnels. Imaginez offrir un bouquet où morceau de fleur est une douceur sucrée, un symbole de votre amour aussi délicieux que romantique.

Ingrédients

des piques à brochettes

des bonbons longfizz (fil plat et long)

Mode opératoire

Séparer les bonbons suivant la couleur. 

Prendre un vert et le plier sur lui -même puis le piquer sur la brochette.

Prendre deux fils de la même couleur. Rouler le premier fil sur lui même. 

Prendre le deuxième, placer une base sous le premier fil roulé puis le rouler tout autour en faisant des vagues. Placer la deuxième extrémité sur la première et piquer sur la brochette. 

Replacer le bonbon pour qu'il touche la fleur et la première fleur est faite. 

Réitérer en variant les couleurs.

A l'aide d'un élastique, nouer les brochette entre elles à la base. Emballer à l'aide d'un papier sulfurisé et placer un joli ruban.

Commentaire

Une video de @Monsieur_astuces_insta m'a donné l'idée que j'ai refait à ma sauce. Les fleurs en bonbons sont bien plus que de simples friandises. Elles représentent une fusion artistique entre la créativité florale et la gourmandise. Vous pouvez ajouter des éléments supplémentaires tels que des chocolats, des ours en peluche ou des cartes personnalisées pour rendre le cadeau encore plus spécial et significatif.

En cette Saint-Valentin, laissez parler votre cœur à travers un geste aussi doux que délicieux. Offrez à votre partenaire un bouquet de fleurs en bonbons, un cadeau qui éveillera tous leurs sens et réchauffera leur cœur. Que vous soyez ensemble depuis des années ou que vous débutiez une nouvelle histoire d'amour, ces douceurs sucrées sauront transmettre votre affection de la manière la plus savoureuse qui soit.

Mots-clés à copier/coller : bouquet, bonbon, saint valentin

Joyeuse Saint Valentin !

Cookies de noël

JOUR 1 : Et nous y voilà, le 1er décembre, déjà . Avec cette recette j'ouvre la première case du calendrier de l'avent. Toutes ne s’ouvriront pas faute de temps mais j'ai quelques surprises qui vous attendent 

Ingrédients (environ 30)

350 g de sucre roux

250 g de beurre salé mou

1 œuf

375 g de farine

1/2 sachet de levure

200 g de chocolat noir (1 tablette)

125 g de pépites de chocolat noir

des bonbons de chocolat au caramel thème noël

Recette

Préchauffer le four à 140°C.

Mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.

Coupez la tablette en morceaux pour faire des gros morceaux de chocolat de moins de 1 cm². 

Mélanger tous les ingrédients en poudre et les chocolats. Incorporer au mélange précédent, en plusieurs fois et en veillant à chaque fois que le mélange soit homogène.

Séparer la pâte en deux. Dans le premier saladier ajouter le chocolat A l'aide d'une cuillère à boule de glace, déposez un tas de pâte sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, étalez légèrement et enfournez 15 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes puis placez le bonbon au chocolat sur le dessus. Laissez légèrement fondre et appuyez pour bien coller et placez au frais quelques minutes pour durcir et chocolat et souder le bonbon au cookies.

Commentaires

Des cookies tout simples mais mignons avec le petit bonbon sur le dessus qui font leur effet.

Mots-clés à copier/coller : cookies, noël, calendrier de l'avent, chocolat, goûter

Bon app !!!

Quand le père noël passe

Comme ailleurs, sur le blog le père noël est passé. Il a déposé de jolis paquets. Mais qu'est ce donc ?

Grêlons arôme mirabelle

 

 

Les confiseurs Mazet se sont attachés à créer une nouvelle spécialité dans le sillage de la Prasline : les « Grêlons arôme mirabelle » vont en surprendre plus d'un par leur légèreté et leur fraîcheur. Composés d'une noisette grillée recouvertes d'un chocolat aromatisé à la mirabelle, ils accompagnent divinement un café ou un thé.

 

 

 

 

D'autres gourmandises sont à découvrir sur le site de Mazet -clic-.

Aujourd'hui je vais jouer le père noël et vous faire gagner un paquet de Grêlons arôme mirabelle. Pour cela rien de plus simple, en commentaire laissez-moi votre plus beau souvenir de noël. Mon préféré remportera un boîte de grêlons. Vous avez jusqu'au 8 janvier minuit !

 

 

A vos claviers !

Construire un gâteau de bonbons {avec ce qu'on a sous la main }

Parce que je n'aime pas arriver chez les gens les mains vides, parce que tout le monde ne boit pas de vin, parce que le dessert n'est pas toujours la solution et parce que c'était l'anniversaire d'un petit loulou de 1 an, j'ai décidé de faire un :

Gâteau de bonbons

 

 

 

Matériel

1 carton

des ciseaux

de la colle+pistolet à colle

2 bâtons à cocktail

1 boîte de cure-dents en bois

du papier aluminium

1 gros paquet de bonbons mixés

1 paquet de chamallow

1 compas ou 3 saladiers de tailles différentes

Etape 1 : La découpe

Je n'avais pas de polystyrène sous la main j'ai donc réalisé la base en carton. L'idée c'est de réaliser une pyramide. Pour ce faire, à l'aide d'un saladier, j'ai découpé 7 grands disques, à l'aide d'un bol, 7 moyens et avec le diamètre d'un verre 7 petits. Le nombre de disques dépend de l'épaisseur du carton : plus il est épais moins il faudra de disques. Mon carton était peu épais j'ai tout découpé aux ciseaux, si plus épais le cutter sera votre amis.

Etape 2 : Le montage

A l'aide d'un pic à cocktail percer les disques moyen au centre. Procéder de même sur 3 grands disques et 3 petits disques. Ce trou va vous permettre de mettre une barre centrale qui maintiendra la pyramide en place. Coller les grands cartons entre eux, les uns sur les autres en plaçant les trois percés sur le dessus. Faire pareil avec les petits en plaçant les percés sur le dessous. Coller les cercles moyens les une sur les autres.

Assembler les trois lots et placer le pic au milieu vous obtenez votre pyramide de base. Si le carton est propre ou qu'il s'agisse de carton alimentaire, vous pouvez l'utilisez tel quel.

Si comme moi c’est de la récup, recouvrez chaque partie de papier alu, les bonbons seront alors au contact du papier alu alimentaire, une surface propre. Empiler ensuite chaque partie. 

Etape 3 : La customisation de bonbons

C'est partie visuelle de l'édifice, il faut placer les bonbons de façon harmonieuse mais aussi en fonction du nombre et de la couleurs de ce que vous avez acheté. Je commence par les arêtes des disques. Sur la base, je fais le tour avec des chamallow. Un blanc un rose et j'altère sur tout le tour. Pour fixer le bonbon, j'utilise des pics en bois ou cure-dent que je coupe en deux. Un demi pic par bonbon.

 Sur l’arête de la partie centrale, j'ai placé des crocos, avec deux grands sur le devant, eux aussi classés par couleur en suivant l'arc en ciel. Sur la partie haute, j'ai alterné chamallow blancs et bâton coloré en gardant les couleurs des crocos. Ensuite il faut garnir les parties horizontales, j'ai mis des nounours classés par couleurs sur la plus grande base, juste posés non fixés. Pour la partie intermédiaire, j'ai commencé par fixer des petites fraises, puis quelques fleurs et ensuite des frites. Attention pour cette partie j'ai fixé les bonbons avec le demi cure-dent après quelques galères car je n'arrivais pas à percer le carton, Zom m'a prêté un petit tournevis, idéal pour faire les trous et placer l'ensemble bonbon/cure-dent ensuite. Sur le dessus, un cercle de gros dragibus en gardant le code couleur de l'arc en ciel, avec un petit personnage garçon devant violet, trois bonbons mures noirs au centre et une étoile sur le dessus.

 

 

Etape 4 : c'est pour offrir ...

J'ai placé le gâteau de bonbon sur une grande assiette en carton bleue. Puis j'ai emballé le tout avec du piper transparent (comme chez le fleuriste) que j'ai fait tenir à l'aide d'un ruban.

Commentaire :

Comme dit dans le titre je l'ai fait avec ce que j'avais sous la main : du carton. C'est beaucoup plus simple avec du polystyrène mais il faut l'acheter. Niveau prix j'ai juste le coût des bonbons et de la colle, ce qui revient beaucoup moins cher que de l'acheter tout fait et ça permet de choisir ses couleurs. Alors oui ce n'est pas parfait, mais tout le monde trouve ça chouette et adore le fait-maison ... La prochaine étape ? Un gâteau fait à l'aide de guimauve maison ? Et pourquoi pas...

J'espère que ce tuto vous a plu. Je vous dis à bientôt pour préparer noël qui arrive à grands pas !

Mots-clés à copier/coller : gâteau , bonbons, diy

Chocolats comme des rochers

Ingrédients  (pour 26 chocolats)

200g de chocolat noir dessert

100g de beurre

50g de crème liquide allégée

10 gaufrettes à la vanille

150g de chocolat au lait

Recette

Émietter d'abord 6 gaufrettes.

Au bain marie faire fondre les 200g de chocolat noir.

Ajouter ensuite le beurre et la crème. Incorporer les miettes de gaufrettes et bien mélanger. Mettre au frais pour que ça durcisse.

Ensuite, émietter les 4 autres gaufrettes. Sortir la ganache du frigo et former des boules. Les rouler dans les miettes de gaufrettes et les remettre au frais quelques minutes.

Faire fondre le chocolat au lait et tremper rapidement les boules dedans.

Remettre au frais jusqu'à ce que ça durcisse !

Commentaire

Tout le monde a beaucoup aimé mais attention la ligne méga gourmandise

Avec cette recette je participe à l’escapade en cuisine de février dont le thème est « Le chocolat ». Je pioche chez Les recettes de Lulu et c’est La cuisine de Poupoule qui pioche chez moi !

Les tasses et les sous coupes sont un cadeau de mon partenaire La dilettante et compagnie

Mots clé :  rochers, chocolat , mignardise

Bon app !!!

Cupcake au caramel au beurre salé

 

Ingrédients (pour 10 cupcakes)

Pour la pâte à cupcakes :

10 bonbons au caramel au beurre salé

2 gros œufs
120 g de beurre
5 cl de lait
140 g de farine
100 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de Sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage à la crème :

200 g de mascarpone

2 cas de crème fraîche liquide
150 g de caramel au beurre salé

Pour la décoration :

Des bonbons au caramel au beurre salé

Recette

Commencez par préchauffez le four thermostat 6 (180°).

Dans un saladier, mélangez avec votre batteur le beurre et le sucre. Incorporez les œufs, la farine, le sel et la levure puis mélangez le tout de façon homogène. Ajoutez le lait et l'extrait de vanille liquide. Disposez votre pâte dans vos petits moules à cupcakes (ou à muffins). Déposez un caramel mou au beurre salé à l'intérieur de chaque cupcakes. Faites cuire le tout 20 mn au four puis laissez refroidir vos cupcakes.

Passons à la crème : mélangez le caramel, la mascarpone et la crème avec le batteur. Versez votre crème dans une poche à douille puis étalez-la sur chaque cupcake.

Concassez des caramels durs au beurre salé avec un rouleau à pâtisserie et déposez des petits morceaux sur vos cupcakes.

Commentaire
Le glaçage est très fin et se marie avec le cupcake fort bien.
 
Source
http://www.recettes-bretonnes.fr/gateaux-bretons/cupcakes-bretons.html
Je participe au tour des cupcakes http://www.untourencuisine.com

Bon app !!

Guimauve maison

 

Ingrédients

3 blancs d’œufs (env. 75 g)
250 g de sucre cristallisé
100 g d’eau
1 belle CS de sirop de glucose (ou sirop de maïs ou du miel)
16 g de gélatine (8 feuilles)
quelques goûtes de jus de citron
arôme (facultatif — ici grain de vanille)
colorant (facultatif)
sucre glace

Recette

Mettez la gélatine à tremper dans un grand volume d’eau froide.

Battez les blancs en neige dans un saladier (prévoyez grand, le volume va bien augmenter par la suite) avec le jus de citron (un filet de jus), jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux, arrêtez de battre avant qu’ils ne deviennent trop ferme. Réservez.

Dans une casserole mélangez le sucre, l’eau et le sirop de glucose (ou le sirop de maïs, ou le miel). Portez à ébullition jusqu’à ce que le sirop atteigne 125° (cela ressemble à du caramel mais il reste très clair). Éteignez le feu. Sortez la gélatine de l’eau, essorez-la un maximum et plongez-la dans le caramel. Remuez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Recommencez à battre vos blancs tout en versant le caramel par dessus, attention aux projections, faites en sorte que le caramel coule le long du saladier. Continuez de fouettez jusqu’à ce que le mélange ait tiédi.
 

C’est à ce moment là que vous pouvez ajouter un arôme (ici grains de vanille, mais pourquoi pas eau de fleur d’oranger, eau de rose ou encore amande amère) et le colorant si vous le souhaitez. J’ai réparti la pâte à guimauve dans trois saladiers différents pour obtenir trois couleurs différentes. Attention de manipuler la pâte à guimauve rapidement car elle refroidie et donc se fige rapidement.
 

Enfin, versez votre pâte dans un grand moule, de préférence en silicone, laissez refroidir puis placez au frais minimum une heure. Avant de démouler, saupoudrez votre plan de travaille de sucre glace, comme vous le feriez avec de la farine pour une pâte à tarte. Saupoudrez continuellement votre guimauve, avant et après démoulage, de sucre glace pour éviter qu’elle ne colle au doigts , découpez-la en cube avec un couteau et saupoudrez bien les cubes de sucre glace.

 

Commentaires

Réalisée pour un anniversaire, et utilisée pour décorer un gâteau d'anniversaire. Un succès garanti ! J'ai choisi vanille pour les guimauves roses et vertes ; fleur d'oranger pour la jaune !

Autres
Source : Jujube en cuisine -clic-
Birambeau pour la sonde de température -clic-

Je participe au tour caramélisé,  http://www.untourencuisine.com

Bon app !