samedi 15 février 2025

Pâtes crémeuses au saumon fumé et courgettes : une recette facile et savoureuse

Découvrez cette délicieuse recette de pâtes au saumon fumé et courgettes, parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Ce plat allie la douceur de la crème, le goût fumé du saumon et la fraîcheur des courgettes, le tout rehaussé par une touche de vodka citronnée et de safran.

assiette de Pâtes au saumon fumé et courgette avec une bougie en fond



Ingrédients


- 300g de pâtes
- 1 courgette
- 1 échalote
- 4 tranches de saumon fumé
- 25cl de crème liquide
- 2 Vache qui rit
- 2 cuillères à soupe de vodka au citron
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- Quelques filaments de safran

zoom sur l'assiette de Pâtes au saumon fumé et courgette avec une bougie en fond



Préparation


1. Épluchez et ciselez finement l'échalote. Épluchez la courgette et coupez-la en petits cubes.

2. Faites revenir la courgette et l'échalote sur feu doux jusqu'à ce que la courgette soit tendre.

3. Coupez le saumon fumé en morceaux et ajoutez-le aux courgettes. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.

4. Versez la vodka, mélangez et laissez infuser quelques minutes.

5. Ajoutez les Vache qui rit, la crème liquide et le parmesan. Incorporez le safran, mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.

6. Laissez mijoter sur feu doux pendant la cuisson des pâtes.

7. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet.

8. Servez un lit de pâtes nappé de sauce et saupoudrez de parmesan.

fourchette sur assiette de Pâtes au saumon fumé et courgette



Conclusion


Cette recette de pâtes au saumon fumé et courgettes est un véritable régal pour les papilles. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences pour personnaliser ce plat à votre goût. 

Avec cette recette je participe au Foodista challenge dont la marraine est Michèle – Croquant Fondant Gourmand








Liste des participants :

1 – Viviane – Quoi Qu’on Mange
2 – Delphine – Oh la gourmande
3 – Michelle – Plaisirs de la Maison
4 – Virginie – ça ne sent pas un peu le brûlé là?
5 – Christelle – La cuisine de Poupoule
6 – Marion – Marmotte cuisine… dilettante
7 – Irisa – Cuisine et Couleurs
8 – Jackie – La cuisine de Jackie
9 – Alicia – Bal des saveurs
10 – Martine – Kilomètre-0
11 – Vanessa – Popote de petit bohnium
12 – Ewa – Les horizons d’Ewa
13 – Guy – Bienvenue chez Guy 59620
14 – Catalina – Le blog de Cata
15 – Florence – Flo en cuisine
16 – Zika – Cuisine bônoise de Zika
17 – Josette – La cuisine de Josette
18- Nessa du blog la cuisine de nessa
19 – Isabelle – La cuisine d’ici et d’Isca

20 – Annyvonne – Les délices de Thithoad
21 – Nathalie – Une cuisine pour Voozenoo
22 – Giulia – Un déjeuner en Provence
23 – Mam – Cahier de cuisine à 4 mains
24 – Nathalie – Les Food’Amour
25 – Isabelle – Cooking Julia
26 – Coco de Nice – Cuisine en folie

  

Mots-clés à copier/coller : pâtesaumon fumécourgette

Bon appétit !




40 commentaires:

  1. tout simple et très très bon !
    bisous
    bon samedi

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  2. Avec cette sauce cela doit être un délice
    Bises

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    1. oui tu as tout à fait raison, c'est la sauce qui fait le succès !

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  3. des pâtes bien agrémentées
    bonne journée

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  4. J'aurais adoré ton plat, si goûteux et je ne résiste pas à l'appel des pâtes papillon !

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  5. Le genre d'assiette que mes petites filles adorent, mais moi aussi. Belle journée Flo

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  6. Rho ton plat m'ouvre l'appétit ! J'ai envie de tremper un bout de pain dans la sauce !

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    1. ah ça va il n'y a pas que moi qui sauce malgré les pâtes, féculents....

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  7. excellente cette sauce crémeuse au saumon, bisous

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  8. une belle assiette bien gourmande
    très bon après-midi

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  9. Facile et rapide, tout ce qu'il me faut pour le soir :)
    En plus, je sais que cette recette aura du succès.
    Bisous, bon week-end

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  10. Un beau plat de pâtes bisous et Bon Week end

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  11. Tout ce que j'aime dans ton assiette! Merci Flo pour cette participation gourmande

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  12. Un bon plat de pâtes au saumon, c'est toujours bien apprécié chez nous.
    Bizzz.

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    1. pareil ici et puis quand la cantine n'a pas été appréciée ça cale !

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  13. De la comfort food par excellence, j'adore ! Bises

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  14. Je fais de temps en temps une recette similaire et je confirme : c'est délicieux !

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  15. Une assiette de pâtes fort sympathique et savoureuse ! Un plat qui doit plaire à toute la famille.
    Bonne journée, bises.

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  16. Ah les pâtes, chez nous on adore ta recette. Bizh

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  17. quel beau plat de pâtes, bravo
    bon dimanche
    bisous

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  18. Je crois qu'il n'y a rien de plus réconfortant que des pâtes à la crème. J'adore ta petite lanterne aussi! Pourrais-tu me rajouter à la liste lorsque tu as un moment ; le #18 a sauté. Merci et Grosses Bises, ~Nessa

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  19. Une belle assiette gourmande. Les plats de pâte, c'est toujours super bons dès qu'on ajoute un ou deux ingrédietns gourmands. Bisous
    Martine de Km0

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  20. Le plat préféré des mes garçons.
    Bonne journée
    Bisous

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Bonjour et merci pour votre visite