Pâtes crémeuses au saumon fumé et courgettes : une recette facile et savoureuse

Découvrez cette délicieuse recette de pâtes au saumon fumé et courgettes, parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Ce plat allie la douceur de la crème, le goût fumé du saumon et la fraîcheur des courgettes, le tout rehaussé par une touche de vodka citronnée et de safran.

Ingrédients

- 300g de pâtes

- 1 courgette

- 1 échalote

- 4 tranches de saumon fumé

- 25cl de crème liquide

- 2 Vache qui rit

- 2 cuillères à soupe de vodka au citron

- 1 cuillère à soupe de parmesan

- Quelques filaments de safran

Préparation

1. Épluchez et ciselez finement l'échalote. Épluchez la courgette et coupez-la en petits cubes.

2. Faites revenir la courgette et l'échalote sur feu doux jusqu'à ce que la courgette soit tendre.

3. Coupez le saumon fumé en morceaux et ajoutez-le aux courgettes. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.

4. Versez la vodka, mélangez et laissez infuser quelques minutes.

5. Ajoutez les Vache qui rit, la crème liquide et le parmesan. Incorporez le safran, mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.

6. Laissez mijoter sur feu doux pendant la cuisson des pâtes.

7. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet.

8. Servez un lit de pâtes nappé de sauce et saupoudrez de parmesan.

Conclusion

Cette recette de pâtes au saumon fumé et courgettes est un véritable régal pour les papilles. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences pour personnaliser ce plat à votre goût. 

Avec cette recette je participe au Foodista challenge dont la marraine est Michèle – Croquant Fondant Gourmand

Liste des participants :

1 – Viviane – Quoi Qu’on Mange
2 – Delphine – Oh la gourmande
3 – Michelle – Plaisirs de la Maison
4 – Virginie – ça ne sent pas un peu le brûlé là?
5 – Christelle – La cuisine de Poupoule
6 – Marion – Marmotte cuisine… dilettante
7 – Irisa – Cuisine et Couleurs
8 – Jackie – La cuisine de Jackie
9 – Alicia – Bal des saveurs
10 – Martine – Kilomètre-0
11 – Vanessa – Popote de petit bohnium
12 – Ewa – Les horizons d’Ewa
13 – Guy – Bienvenue chez Guy 59620
14 – Catalina – Le blog de Cata
15 – Florence – Flo en cuisine
16 – Zika – Cuisine bônoise de Zika
17 – Josette – La cuisine de Josette
18- Nessa du blog la cuisine de nessa
19 – Isabelle – La cuisine d’ici et d’Isca

20 – Annyvonne – Les délices de Thithoad
21 – Nathalie – Une cuisine pour Voozenoo
22 – Giulia – Un déjeuner en Provence
23 – Mam – Cahier de cuisine à 4 mains
24 – Nathalie – Les Food’Amour
25 – Isabelle – Cooking Julia
26 – Coco de Nice – Cuisine en folie

  

Mots-clés à copier/coller : pâte, saumon fumé, courgette

Bon appétit !