Tarte à la tomate, pesto & moutarde à l’ancienne : une recette ensoleillée

Je vous propose une tarte salée pleine de saveurs et ultra simple à préparer : la tarte à la tomate, pesto et moutarde à l’ancienne. Parfaite pour un repas d’été, un pique-nique ou un brunch gourmand, elle marie la douceur de la tomate, la fraîcheur du pesto et le caractère de la moutarde pour un résultat aussi joli que délicieux.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 2 càs de pesto Basilico e "Mozzarella di Bufala Campana AOP"  barilla

- 2 càs de moutarde à l’ancienne

- 4 tomates

- 1 boule de mozzarella

- Environ 50 g d’emmental

- Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. Nappez le fond de tarte avec la moutarde à l’ancienne puis le pesto.

4. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les à plat sur la pâte. Salez, poivrez.

5. Coupez la mozzarella en petits morceaux et répartissez-les sur les tomates.

6. Coupez l’emmental en fines lamelles et parsemez-les sur le dessus.

7. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et fondante.

Conclusion

Cette tarte à la tomate, pesto Barilla & moutarde à l’ancienne est un vrai rayon de soleil dans l’assiette : croustillante, fondante, et pleine de caractère. À déguster chaude ou froide, en plat principal avec une salade ou en petites parts à l’apéritif. N’hésitez pas à la personnaliser selon vos envies (ajoutez des herbes fraîches, des olives, ou changez de fromage). 

Le pesto Basilico e "Mozzarella di Bufala Campana AOP"  barilla fait partie de la Degustabox de juin qui m'a été offerte

Testez-la et partagez vos réalisations avec le hashtag #floencuisine ! 

Bonne dégustation et à très vite pour de nouvelles idées gourmandes.

Gâteau de bonbons maison : la touche festive pour un anniversaire

Je vous emmène du côté des anniversaires avec une création qui fait toujours sensation : le gâteau de bonbons maison ! À l’occasion d'un anniversaire, j’ai décidé de réaliser ce dessert aussi coloré que gourmand, parfait pour apporter une dose de bonne humeur à la fête.

Un gâteau de bonbons : facile, ludique et personnalisable

Ce que j’aime avec le gâteau de bonbons, c’est qu’il ne demande aucune cuisson et qu’il laisse libre cours à la créativité. Il suffit d’une base en polystyrène (ou en carton épais), de pics en bois et d’un assortiment de bonbons de toutes les formes et couleurs. On pique, on assemble, on alterne les textures et les goûts… et le tour est joué ! C’est aussi une super activité à faire avec les enfants, qui adorent participer à la décoration.

Pour ce gâteau, j’ai choisi des chamallows , des fraises tagada, des bananes et des bonbons qui piquent. J'ai composé un gâteau haut en couleurs, parfait pour régaler petits et grands. Succès garanti auprès des invités : chacun pioche, partage et se régale dans une ambiance festive et conviviale.

Astuces pour un gâteau de bonbons réussi

- Variez les formes et les couleurs pour un effet « wahou » sur la table.

- Privilégiez des bonbons mous pour faciliter le montage.

- Ajoutez quelques touches personnalisées : figurines, bougies, petits messages…

En conclusion

Le gâteau de bonbons est la solution idéale pour un anniversaire réussi, sans stress et avec un maximum de gourmandise ! Il s’adapte à tous les âges, se prépare en un clin d’œil et fait toujours son petit effet. 

Joyeux anniversaire petit frère ! 🎉

Et vous, avez-vous déjà tenté le gâteau de bonbons maison ? Partagez vos créations et vos idées en commentaire ou sur Instagram avec le hashtag #floencuisine !

À très vite pour de nouvelles idées festives et gourmandes sur Floencuisine !

Avec cette recette je participe au défi recette autour de la piscine

Poulet à l’ananas, patate douce & poivron rouge : un plat exotique et réconfortant

Aujourd’hui sur floencuisine, je vous invite à voyager avec une recette pleine de couleurs et de saveurs : le poulet à l’ananas, accompagné de patate douce et de poivron rouge. Ce plat, à la fois sucré, épicé et fondant, est idéal pour égayer un repas du soir ou surprendre vos invités avec une touche exotique. Facile à préparer, il demande peu de vaisselle et cuit tranquillement au four, vous laissant le temps de profiter de vos proches. Découvrez sans plus attendre cette recette qui sent bon le soleil !

Ingrédients

- 6 pilons de poulet

- 1 ananas frais

- 1 poivron rouge

- 1 patate douce

- 1/2 oignon

- Paprika, curcuma, cumin

- Sel, poivre

- Huile d’olive

Préparation

1. Préchauffage du four :

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. Préparation des légumes et de l’ananas :

   Épluchez la patate douce et l’ananas. Coupez-les en morceaux, ainsi que le poivron rouge et le demi-oignon. Disposez l’ensemble dans un grand plat allant au four.

3. Assaisonnement :  

   Saupoudrez généreusement vos légumes et l’ananas de paprika, curcuma et cumin. Salez, poivrez, puis nappez d’un filet d’huile d’olive. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux d’épices.

4. Ajout du poulet :

   Déposez les pilons de poulet sur le dessus des légumes. Ajoutez un fond d’eau dans le plat pour éviter que la préparation n’attache pendant la cuisson.

5. Cuisson :

   Enfournez pour 30 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Surveillez la cuisson de la patate douce : elle doit être fondante et se transpercer facilement avec la pointe d’un couteau. Prolongez la cuisson si besoin, selon la taille des morceaux.

Conclusion

Ce poulet à l’ananas, patate douce et poivron rouge est un vrai délice, à la fois doux, parfumé et réconfortant. L’ananas apporte une touche sucrée qui se marie parfaitement avec les épices et la tendreté du poulet. Servez ce plat tel quel ou accompagné d’un peu de riz pour un repas complet et équilibré. 

N’hésitez pas à partager vos réalisations sur Instagram avec le hashtag #floencuisine – j’ai hâte de découvrir vos versions !

Avec cette recette je participe au Bal du livre du blog Bal des saveurs

Liste des participants

1. Jackie du blog La cuisine de jackie
2. Irisa du blog Cuisine et couleurs
3. Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo
4. Nessa du blog Baking with Nessa
5. Michelle du blog Plaisirs de la maison
6. Delphine du blog Oh la gourmande
7. Florence du blog Flo en cuisine
8. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
9. Vanessa du blog La popote de petit bohnium
10. Isca du blog La cuisine d'ici et d'Isca
11. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
12. Alicia du blog Bal des saveurs

Bon appétit et à très vite pour de nouvelles recettes gourmandes sur floencuisine !

Mots-clés à copier/coller : poulet, ananas, poivron, patate douce, plat, four

Tarte feuilletée aux courgettes et au fromage frais : fraîcheur et simplicité pour vos repas d’été

Je vous propose une recette aussi simple que savoureuse : la tarte feuilletée aux courgettes et au fromage frais. Parfaite pour profiter des beaux jours, cette tarte met à l’honneur la douceur des courgettes, la fraîcheur des herbes et l’onctuosité du fromage de chèvre. À servir en plat principal avec une belle salade ou en petites parts à l’apéritif, elle va vite devenir un incontournable de votre été !

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 2 CS d'herbes de Provences

- 200 g de chèvre frais 

- 1 grosse courgette coupée en rondelles très fines

- 1 peu de Le Guérandais Jardin Intense croquant ail et ciboulette

- 1 CS d'huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, sur du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Piquez-la.

3. Mélangez le fromage de chèvre frais avec les herbes, puis tartinez ce mélange sur le fond de pâte.

4. Disposez les rondelles de courgette en une belle rosace sur le dessus.

5. Saupoudrez de Le Guérandais Jardin Intense croquant ail et ciboulette, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.

6. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et les courgettes légèrement confites.

Conclusion :

Cette tarte feuilletée aux courgettes et au fromage frais est un vrai concentré de fraîcheur et de simplicité : la pâte croustille, le fromage fond en bouche, et les herbes apportent une touche aromatique irrésistible. À déguster chaude, tiède ou froide, elle s’adapte à toutes les occasions et se prépare en un clin d’œil. 

Avec cette recette je participe aux tests de recettes entre blogueurs sur le thème des courgettes et la recette vient du site Les délices de Reine Feuille.

N’hésitez pas à varier les herbes ou à ajouter quelques pignons de pin pour encore plus de gourmandise.

Le Guérandais Jardin Intense croquant ail et ciboulette fait partie de la Degustabox de juin qui m'a été offert.

Testez-la et partagez vos réalisations avec le hashtag #floencuisine ! Bonne dégustation et à très vite pour de nouvelles idées gourmandes.