Vous êtes à la recherche d'une recette délicieuse et facile à préparer ? Ne cherchez plus ! Ces conchiglionis au chorizo et feta sont parfaits pour un repas convivial. Avec leur mélange de saveurs, ils raviront vos invités à coup sûr.
Ingrédients
- 250 g de conchiglionis
- 150 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)
- 200 g de feta
- 1 gousse d'ail
- 400 g de coulis de tomate
- 1 oignon
- 50 g de gruyère râpé
Instructions
1. Préparation des pâtes
Faites cuire les conchiglionis dans une grande casserole d'eau bouillante, en suivant les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
2. Préparation de la farce
Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail émincé avec le chorizo coupé en petits dés jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Réservez trois cuillères à soupe du mélange, puis placez le reste dans le bol du mixeur. Ajoutez la feta et une cuillère à soupe de crème liquide. Mixez grossièrement, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Farcissez les pâtes
Remplissez chaque conchiglioni avec la farce au chorizo et à la feta.
4. Assemblage
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, étalez une couche de coulis de tomate au fond.
Disposez les conchiglionis farcis sur la sauce tomate, puis ajoutez le reste de chorizo réservé. Saupoudrez le tout de gruyère râpé.
5. Cuisson
Enfournez pour environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Conclusion
Ces conchiglionis au chorizo et feta sont un plat savoureux qui plaira à tous. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un dîner en famille ou entre amis. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts !
