Soufflé au fromage express : fondant, doré et irrésistible
Quand le froid s’installe, rien ne vaut un plat chaud, doré et bien fondant qui embaume la cuisine. Ce soufflé au fromage, préparé avec des ingrédients simples du quotidien, est une recette inratable pour régaler toute la famille. Facile et rapide, elle se prête aussi bien à une version Thermomix qu’à une préparation traditionnelle — le résultat reste toujours aussi savoureux ! Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 œufs - 300 g de lait - 50 g de beurre - 60 g de farine - 150 g de gruyère râpé - 100 g de crème fraîche épaisse - Sel, poivre - Noix de muscade (facultatif) Préparation 1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez 4 ramequins individuels ou un moule à savarin. 2. Version Thermomix : - Mettez les œufs, la farine, le beurre coupé en morceaux, le lait, la muscade, le sel et le poivre dans le bol. - Chauffez 3 min / 90 °C / vitesse...
