Manger en télétravail : 5 idées de menus rapides et délicieux

Le télétravail est devenu une réalité pour de nombreuses personnes, et avec lui, la question de savoir quoi manger pendant la journée se pose souvent. Lorsque vous travaillez à domicile, il est facile de se laisser aller à des repas rapides mais peu sains. Cependant, avec un peu de créativité, vous pouvez préparer des plats délicieux et simples qui vous donneront l'énergie nécessaire pour passer la journée.

Dans cet article, Floencuisine vous présente cinq idées de menus rapides et faciles à préparer, parfaites pour les jours de télétravail. Et pour illustrer ce concept, j'ai choisi une photo d'un délicieux croque monsieur accompagné de chou braisé, un classique qui peut être préparé en un rien de temps.

1. Croque Monsieur avec Chou Braisé

Ce sandwich est un incontournable de la cuisine française. Pour le préparer, il vous faudra :

- Ingrédients : Pain croissant burger @lafourneedoree, jambon, tranche de fromage et beurre, chou braisé.

- Préparation : Coupez le pain en deux et beurrez chaque face. Placez le fromage et le jambon. Refermez et faites chauffer sur feu doux dans une poêle sur chaque face. Placez une assiette dessus pour l’aplatir. Accompagnez-le de chou braisé cuit avec un peu d'huile et de sel.

2. Salade de Poulet et Avocat

Une salade fraîche et légère pour un repas rapide :

- Ingrédients : Poulet cuit (les restes d'un poulet rôti par exemple), avocat, tomates cerises, laitue, crème de vinaigre balsamique.

- Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez avec de la crème de vinaigre balsamique.

3. Quesadillas au Fromage et aux Haricots

Un plat mexicain facile à préparer :

- Ingrédients : Tortillas, fromage râpé, haricots rouges cuits, oignons, poivrons en option.

- Préparation : Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, placez une tortilla, ajoutez le fromage et les haricots, puis pliez la tortilla et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

4. Soupe de Tomates avec Croûtons

Une soupe réconfortante pour les jours froids :

- Ingrédients : Tomates concassées en boîte, oignons, croûtons, fromage râpé.

- Préparation : Faites cuire les tomates avec des oignons dans un bouillon, puis servez avec des croûtons et du fromage râpé.

5. Pâtes au Thon et à la Tomate

Un plat réconfortant prêt en moins de 15 minutes !  

- Ingrédients : 100 g de pâtes, 1 boîte de thon au naturel, 100 g de tomates concassées (en conserve), ail haché, huile d’olive, basilic frais (facultatif).  

- Préparation : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, faites revenir l’ail haché dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter quelques minutes avant d’incorporer le thon émietté. Mélangez cette sauce aux pâtes égouttées et servez avec du basilic frais si vous en avez sous la main.

Conclusion

Ces idées de menus sont parfaites pour vous aider à rester productif tout en savourant des repas délicieux pendant vos journées de télétravail. Le pain croissant burger de @lafourneedorée fait partie de la @Degustabox de mars qui m'a été offerte.

N'hésitez pas à expérimenter et à adapter ces recettes à vos goûts et à vos préférences. 

Mots-clés à copier/coller : télétravail, menu, croque monsieur

Bon appétit !

Tarte aux poires mûres : une délicieuse recette anti-gaspillage

Vous avez des poires trop mûres qui traînent dans votre corbeille à fruits ? Ne les jetez pas ! Découvrez the recette de tarte aux poires, une solution gourmande et anti-gaspillage qui transformera ces fruits en un dessert irrésistible. Cette tarte associe la douceur des poires bien mûres à la richesse d'une crème d'amande, le tout sur une pâte sablée croustillante. Un régal pour les papilles et une façon intelligente de réduire le gaspillage alimentaire !

Ingrédients

- 1 pâte sablée

- 2 grosses poires très mûres

- 80 g de beurre salé

- 80 g d'amande en poudre

- 80 g de sucre

- 1 œuf

- 30 g d'amandes effilées

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la poudre d'amande, le sucre et l'œuf. Réservez cette crème d'amande.

3. Étalez la pâte sablée dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

4. Nappez généreusement la pâte avec la crème d'amande préparée.

5. Épluchez et coupez les poires mûres en lamelles fines.

6. Répartissez les lamelles de poires sur la crème d'amande.

7. Saupoudrez d'amandes effilées.

8. Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Astuces Anti-Gaspillage

Cette recette est parfaite pour utiliser des poires trop mûres qui seraient autrement gaspillées. Voici quelques conseils supplémentaires pour réduire le gaspillage :

- Utilisez des poires de différentes variétés si vous en avez.

- Si vos poires sont très juteuses, ajoutez une cuillère à soupe de farine à la crème d'amande pour éviter que la tarte ne soit trop humide.

- Les restes de tarte se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés légèrement avant dégustation.

Bienfaits Nutritionnels

Les poires mûres sont riches en fibres et en vitamines, ce qui en fait un choix santé même dans un dessert. Les amandes apportent des protéines et des bonnes graisses, faisant de cette tarte une option plus équilibrée qu'on ne pourrait le penser.

Variantes

- Ajoutez une pincée de cannelle à la crème d'amande pour une touche épicée.

- Remplacez une partie des poires par des pommes pour varier les saveurs ou plus de mâche.

- Pour une version sans gluten, utilisez une pâte à tarte sans gluten.

Conclusion

Cette tarte aux poires mûres est bien plus qu'un simple dessert : c'est une solution gourmande contre le gaspillage alimentaire. En transformant des fruits trop mûrs en un délice sucré, vous faites un geste pour la planète tout en régalant vos proches. Alors la prochaine fois que vos poires seront un peu trop molles, vous saurez quoi en faire !

N'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille pour répandre l'idée qu'une cuisine anti-gaspillage peut être à la fois facile et délicieuse.

Mots-clés à copier/coller : tarte, poire, anti-gaspillage

Bon app !

Une revisite de nos recettes de Grand-Mère : le sauté de porc à la moutarde

Le sauté de porc à la moutarde est une recette classique qui allie la tendresse de la viande de porc avec la richesse de la crème et le piquant de la moutarde. Ce plat mijoté est idéal pour les soirées de fin d'hiver ou pour un repas en famille. Voici comment préparer ce délice en quelques étapes simples.

Ingrédients :

-500 g de sauté de porc

- 400 g de champignons

- 2 oignons

- 2 cuillères à soupe de moutarde (moutarde forte ou moutarde à l'ancienne)

- 25 cl de crème liquide

- 500 ml d'eau

- 1 cube de bouillon de poule

- 1 cuillère à soupe de maïzena

Instructions :

1. Faire Revenir la Viande :

   - Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans une grande casserole. Ajoutez le sauté de porc et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez-le.

2. Préparation des Oignons :

   - Épluchez les oignons et coupez-les finement. Faites-les revenir dans la même casserole où vous avez cuit la viande jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir transparents.

3. Ajout de la viande et des champignons :

   - Ajoutez la viande réservée aux oignons. Versez l'eau additionnée du cube de bouillon de poule. Ajoutez les champignons bien rincés. Laissez mijoter sur feu doux pendant au moins 1 heure.

4. Préparation de la Sauce :

   - Dans un bol, mélangez la moitié de la crème liquide avec la moutarde et la maïzena. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

   - Ajoutez ce mélange à la préparation dans la casserole. Mélangez bien, puis ajoutez le reste de crème liquide. Assaisonnez selon vos goûts.

5. Finalisation :

   - Laissez mijoter encore 30 minutes sur feu très doux. Ce plat est meilleur après avoir reposé, donc laissez-le refroidir et servez-le le lendemain.

Conseils et Variations :

- Moutarde : Ajustez la quantité de moutarde selon votre goût. Vous pouvez également essayer avec une moutarde à l'ancienne pour une saveur plus intense.

- Consistance : Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Si elle est trop liquide, laissez-la réduire ou ajoutez un peu plus de maïzena délayée dans un peu de crème.

Conclusion

Le sauté de porc à la moutarde est un plat réconfortant et savoureux qui conviendra parfaitement à ceux qui aiment les recettes mijotées. La combinaison de la crème, de la moutarde et des champignons donne une sauce riche et parfumée qui accompagne à merveille la tendresse de la viande. N'hésitez pas à le préparer à l'avance pour en apprécier pleinement les saveurs le lendemain.

avec cette recette je participe au défi de recette.de une recette de pour la fête des grands-mères

sauté de porc, moutarde, plat mijoté

 Bon appétit !

Pizza semoule au thon : une recette originale et savoureuse

Si vous cherchez une recette délicieuse et facile à préparer pour un repas en famille ou entre amis, vous êtes au bon endroit ! Aujourd'hui, Floencuisine vous présente une tarte au thon et gruyère qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes. Cette recette est parfaite pour un dîner rapide et appétissant, et elle est idéale pour utiliser des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

 Ingrédients :

- 100g de semoule

- 3 oeufs

- 1/2 litre de lait

- 120g de gruyère râpé

- 300g de thon au naturel

- 250g de sauce tomate

- Sel, poivre et herbes de Provence

- 4 pulvérisations de Spray Fuchs 40 mL : ORIGAN (en option)

Instructions :

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparation de la pâte : Dans une casserole, faites chauffer le lait sans ébullition. Versez la semoule en pluie tout en remuant bien. Continuez à mélanger pendant environ 2 minutes.

3. Ajout du gruyère et des œufs : Hors du feu, ajoutez 20g de gruyère râpé et mélangez bien pendant 2 minutes. Ensuite, ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. L'ensemble va s'épaissir.

4. Assemblage de la tarte : Dans un plat à tarte recouvert de papier cuisson, versez la pâte. Versez la sauce tomate sur le dessus, puis émiettez le thon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. En option, vous pouvez ajoutez quelques pulvérisations d'huile parfumée à l'origan.

5. Finition et cuisson : Parsemez le reste de gruyère râpé sur le dessus. Mettez la tarte au four pendant environ 25 minutes.

Conclusion

Cette tarte façon pizza au thon et gruyère est une véritable réussite culinaire qui allie simplicité et saveurs. Les herbes de Provence et l'huile parfumée à l'origan ajoutent une touche méditerranéenne qui rend ce plat encore plus appétissant. Je l'ai servi accompagné Spray Fuchs 40 mL : PIMENT FORT comme une huile pimentée à la pizzeria.  N'hésitez pas à l'essayer pour un repas en famille ou pour un dîner entre amis. 

Avec cette recette je participe au défi test de recettes entre blogueurs : la recette vient du blog Les délices  de Thithoad

Les sprays Fuchs font partie de la Degustabox de Mars qui m'a été offertes.

Mots-clés à copier/coller : tarte, semoule , thon

Bon appétit !