Une partie de dame ?

Ingrédients

250 g de crème de marron

20g de chocolat amer

20g de farine

2 œufs

25g de beurre fondu

200g de pâte d'amande

colorant noir

sucre glace

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la crème de marron et les œufs. Ajoutez la farine et le cacao. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. La verser dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé. Enfournez 15 minutes.

Laissez refroidir.

 

Divisez la pâte d'amande en deux. Colorez 100g en noir. Etalez très finement la pâte blanche sur une plan de travail sucré avec du sucre glace. Coupez 15 carrés de 3cm par 3cm. Avec le reste de pâte, refaite une boule que vous étalez sur &cm d'épaisseur et avec un évideur à pomme coupez les 5 pions.

 

Procédez de même avec la pâte d'amande colorée en noir.

 

Quand le gâteau est froid, placez le décor en alternant un carré blanc un carré noir et en n'oubliant pas les pions pour jouer.

 

 

Commentaires

Comme le montrent les photos il reste du sucre glace sur ma pâte d'amande, pour enlever le sucre glace en trop, je passe un pinceau légèrement humide. Mon gâteau est très humide ce qui fait que la pâte d'amande colle au gâteau. Si vous réalisez ce décor sur un gâteau très sec , vous pouvez le fixer avec un peu de Nutella ou de chocolat fondu.

 

Avec cette recette je participe au défi du moi de janvier :

 

 

Alors vous prenez les blancs ou les noirs ?

 

 

 

Bon app !!