Muffins poire choco

Des petites douceurs qui ont eu un succès mitigé car la poire c'est mouillé et le chocolat c'est sec voila l'explication... si vous y comprenez quelque chose . Je vous propsoe quand même ces muffins poire choco que j'ai bien aimé !

Ingrédients (pour 10 muffins)

Préparation des poires :

2 poires

20g de beurre

2 cas de sirop d'érable

Pate à muffins

140g de farine

40g de sucre muscovado

2cas de sirop d'érable

4 cas de miel

1 oeuf

1 cas de levure

50g de beurre

40 g de pépites de chocolat

5 cl de lait

Recette

Eplucher les poires, retirer le coeur et couper les en dés très fins. Faites les revenir avec le beurre et le sirop d'érable et laisser caraméliser. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger la farine la levure le sucre, l'oeuf, le lait, le miel et le sirop d'érable. Ajouter le beurre préalablement fondu et les poires cuites.

Remplisser les empreintes de moules à muffins et enfourner 20 minutes à 180°C.

Commentaires

Succès mitigé pour ces muffins qui pour les adultes étaient malgrè tout très bonnes. Et comme je n'aime pas les blogs qui ne montrent pas l'intérieur des choses je vais essayer de faire des photos de part coupée.

Bon app  !