Quiche poireaux-fromage : la recette simple et réconfortante
Il y a des recettes qu’on redécouvre toujours avec plaisir, surtout lors des journées froides d’hiver. La quiche poireaux-fromage, généreuse, fondante et parfumée, en fait partie. C’est un plat facile à préparer, parfait pour un dîner express ou un brunch du week-end. Le crémeux du mélange œuf-crème se marie à merveille avec la douceur du poireau et la richesse du gruyère. Voici une version accessible et savoureuse, testée et approuvée ! Ingrédients pour une quiche (4 à 6 parts) - 1 pâte feuilletée - 3 blancs de poireaux - 1 œuf - 25 cl de crème - 10 cl de lait - 180 g de gruyère râpé - 1 tranche de jambon de dinde (facultatif) - Sel, poivre, muscade (au goût) Préparation étape par étape 1. Préparer les poireaux Coupez les blancs de poireaux en gros tronçons. Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés. 2. Préparer l’a...
