La soupe de tomates rôties au four qui change tout
Si vous aimez la soupe de tomates, attendez de goûter cette version. Ici, pas besoin de faire revenir les légumes pendant des heures ni de sortir dix casseroles. On met tout dans un plat, au four, on laisse rôtir… puis on mixe. Et c’est tout. Le résultat ? Une soupe de tomates ultra parfumée, avec ce petit goût de légumes rôtis qui fait toute la différence. Et franchement, c’est probablement l’une des façons les plus simples de transformer quelques tomates en un dîner vraiment réconfortant. Le principe est tout bête : tomates, poivron, oignons et ail passent au four pendant 30 minutes. La cuisson va concentrer le goût des légumes et apporter une petite touche rôtie à la soupe. J’ajoute ensuite une pointe de sauce soja et de vinaigre balsamique pour relever le tout. Pas besoin d’en faire plus. C’est le genre de recette de soupe maison facile que l’on peut refaire régulièrement quand on veut quelque chose de simple, rapide et plein de goût. Les ingrédients 5 tomates 1 poivron rouge 2 oig...
