Mique {pain qui accompagne le pot au feu}

 
 
Ingrédients
400g de farine
1 sachet de levure du boulanger super active
4g de sel
200mL d'eau
 
 
Recette
Dans un saladier, mettez la farine, la levure d'un côté et le sel de l'autre. Ajoutez petit à petit l'eau en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois. Travaillez la pâte à la main jusqu'à obtenir une belle boule.
 
Couvrez d'un torchon propre et humide et laissez gonfler 3h minimum.
 
Dans le bouillon du pot au feu, placez la patron de pâte et laisser cuire 30 minutes à feu doux. S'il n'y a pas assez de bouillon pensez à retourner la mique à mi-cuisson.
 
 
 
 
Commentaire
Enfin j'ai réussi, j'ai eu la mique parfaite de ma belle mère. Zom et les enfants m'ont félicité que dire de plus si ce n'est YES !!!! YES !!!!! YES !!!!!
 
Mots-clés à copier/coller : pain, mique, pot au feu
 
 
 
Bon app !!!

9 commentaires:

  1. Une découverte ce pains pour moi. Voici le lien de ma recette pour ton jeu autour du riz http://lacuisinedepoupoule.com/2016/03/riz-au-lait-a-la-cannelle-au-thermomix-ou-sans.html
    Bonne journée
    Bises Christelle

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  2. Je ne connaissais pas ce pain, mais pour le prochain pot-au-feu, je vais l'essayer.

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  3. Je ne connaissais pas du tout la mique, mais je suis tentée de la réaliser pour mon prochain pot-au-feu !

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  4. Je ne connais pas mais çà doit être bien bon ! Un bon accompagnement et un pot au feu alors gourmand ;-)

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  5. jolie decouverte , Bonne journée bises

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  6. Sympa ce pain, je ne connaissais pas !
    Bisous.

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  7. Totale découverte pour moi ! Il doit être bien parfumé ce pain et la texture doit être surprenante.

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  8. c'est une belle découverte!! miam

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  9. c'est une découverte pour moi

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