Cupcake au caramel au beurre salé




 

Ingrédients (pour 10 cupcakes)
Pour la pâte à cupcakes :

10 bonbons au caramel au beurre salé
2 gros œufs
120 g de beurre
5 cl de lait
140 g de farine
100 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de Sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage à la crème :

200 g de mascarpone
2 cas de crème fraîche liquide
150 g de caramel au beurre salé

Pour la décoration :
Des bonbons au caramel au beurre salé

Recette

Commencez par préchauffez le four thermostat 6 (180°).

Dans un saladier, mélangez avec votre batteur le beurre et le sucre. Incorporez les œufs, la farine, le sel et la levure puis mélangez le tout de façon homogène. Ajoutez le lait et l'extrait de vanille liquide. Disposez votre pâte dans vos petits moules à cupcakes (ou à muffins). Déposez un caramel mou au beurre salé à l'intérieur de chaque cupcakes. Faites cuire le tout 20 mn au four puis laissez refroidir vos cupcakes.

Passons à la crème : mélangez le caramel, la mascarpone et la crème avec le batteur. Versez votre crème dans une poche à douille puis étalez-la sur chaque cupcake.

Concassez des caramels durs au beurre salé avec un rouleau à pâtisserie et déposez des petits morceaux sur vos cupcakes.


Commentaire
Le glaçage est très fin et se marie avec le cupcake fort bien.
 
Source
http://www.recettes-bretonnes.fr/gateaux-bretons/cupcakes-bretons.html
Je participe au tour des cupcakes http://www.untourencuisine.com

Bon app !!

20 commentaires:

  1. Qu'est-ce qu'ils sont beaux !!!!!!!!!!!! j'adore le caramel au beurre salé !!!!!!! bon dimanche !!!!!!!!

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  2. Terriblement gourmand ces cupcakes !
    Bis

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  3. oh ce qu'il est beau !!!
    biz

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  4. Dur, dur de voir ça de bon matin avant d'aller travailler ! ;o)) Superbe, en tout cas !
    Bises
    Hélène

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  5. Pas fan du caramel au beurre salé ... je passe ! Bisous

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  6. le caramel au beurre salé et comme qui dirait, très ... addictif (enfin pour moi). Tes cupcakes doivent être ultra bons !!!

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  7. Rhôoo!! Qu'ils sont gourmands tes coup cakes!! Bises

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  8. hummmm de vrais petits délices ! ^^

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  9. Magnifique cupcake !! Et avec ce topping délicieux, je ne peux que fondre...
    Bises, bon mardi !

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  10. miam ! bonne idée au caramel de beurre salé , j'adore !
    ils sont superbes tes cupcakes ! bisous

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  11. Hum...bien gourmand et appétissant ces cupcakes....

    Bises.Valou.

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  12. Alors là !!!!! Tu me prends par les sentiments !!!! Moi qui adooooore le caramel au beurre salé! ça a l'air vraiment divin. Bravo !

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  13. Oh là là que vois-je ? une petite tuerie à l'horizon !! superbe réalisation. Bises.

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  14. houlala c'est ultra de chez ultra gourmand! avec ce glaçage au mascarpone sa doit être succulent! bonne journée

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