Chili rapide et réconfortant pour les soirs pressés

Dans le tourbillon de la vie quotidienne, il arrive parfois que les soirées se transforment en courses contre la montre. Entre les devoirs , les tâches ménagères et les imprévus comme 2 steaks hachés et pas 3, trouver le temps de préparer un repas peut s'avérer un vrai défi. Mais ne vous inquiétez pas, car j'ai une solution délicieuse à vous proposer pour ces moments où le temps presse : un chili rapide et réconfortant. Avec quelques ingrédients simples et une poignée d'épices, vous pouvez créer un plat savoureux qui réchauffera les cœurs et comblera les estomacs, en un rien de temps. Intrigué? Laissez-moi vous guider à travers cette recette simple et efficace qui va transformer vos soirées les plus chargées en véritables moments de plaisir culinaire.




Ingrédients:

1 oignon
2 steaks hachés
225g de haricots rouges
200 g de sauce tomate
100 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'épices mexicaines
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de Sauce Piquante Chipotle  Cholula



Recette:

Épluchez et hachez finement un oignon. Faites-le revenir avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Emiettez les steaks et ajoutez-les, avec les épices et la sauce. Bien mélangez.
Laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez la sauce tomate et l'eau. Assaisonnez. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
Rincez les haricots et ajoutez-les à la préparation. Prolongez la cuisson une dizaine de minutes.
Préchauffez le four en mode grill.
Dans un plat à gratin, placez un lit de tortillas, répartissez le chili et saupoudrez de gruyère râpé.
Mettez sous le grill jusqu'à ce que le gruyère soit fondu et servez aussitôt.



Commentaire:

Un chili un peu façon one pot qui fait le taf pour un repas du quotidien ! Alors, la prochaine fois que le temps manque et que les ingrédients se font rares, pensez à ce délicieux chili qui saura ravir toute la famille en un clin d'œil !

La Sauce Piquante Chipotle Cholula fait partie de la Degustabox d'avril qui m'a été offerte

Informations sur le produit et la marque :

Découvrez Cholula Chipotle, une saveur fumée et légèrement piquante, à base de piments chipotle doux et fumés, des piments árbol et piquin, et notre mélange d'épices emblématiques, pour obtenir une sauce aux notes riches typées barbecue. Un régal dans les salsas, les épis de maïs, les hamburgers ... Bienvenue dans la familia, où nous savons que donner du goût à vos plats, c'est aussi donner du goût à la vie ! Notre sauce piquante est inspirée d'une véritable recette traditionnelle, authentiquement mexicaine. Vieille de 100 ans et transmise de génération en génération, la sauce piquante Cholula et son bouchon en bois emblématique est devenue une sauce incontournable appréciée dans le monde entier!

Disponible en grandes et moyennes surfaces au rayon Sauces de table.

Mots-clés à copier/coller : chili con carne, boeuf, haricot rouge

Bon app!!

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Recette de cookies réconfortants : l'alliance parfaite entre chocolat, cacahuètes et bonne humeur


Dans la vie, il y a des moments où rien ne semble mieux qu'un cookie. Que ce soit pour égayer une journée morose, retrouver un peu de motivation ou simplement se détendre devant un bon film, le cookie est là pour nous réconforter. Et lorsqu'il combine à la fois le chocolat, le parfum cacahuète et une touche de couleur, il devient tout simplement irrésistible. Alors, êtes-vous prêts à découvrir une recette qui va faire fondre vos soucis et égayer vos papilles ?





Recette:

Pour concocter ces délicieux cookies, vous aurez besoin de:
300 g de pâte à cookie
60 g de Reese's pieces
60 g de chocolat noir à pâtisser

Instructions:
Commencez par préchauffer votre four à 140°C.

Dans un grand bol, préparez la pâte à cookies. Ajoutez les morceaux de chocolat noir à la pâte et en incorporant délicatement les Reese's pieces.

Une fois la pâte bien mélangée, utilisez une cuillère à glace pour former de petits tas de pâte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous de bien les espacer pour qu'ils puissent s'étaler harmonieusement à la cuisson.

Enfournez vos cookies pendant environ 10 minutes à 140°C, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre.

Commentaire

Et voilà, vos cookies chocolat-cacahuètes sont prêts à être dégustés! Que ce soit en solo pour une pause réconfortante ou accompagnés d'une généreuse boule de glace pour une expérience encore plus gourmande, ces petites douceurs sauront vous ravir à coup sûr. Alors, n'hésitez pas à vous régaler et à partager ces délicieux moments de bonheur avec vos proches. Après tout, comme on dit, un cookie par jour éloigne les soucis pour toujours !




Les Reese's pieces font partie de la Degustabox du mois d'Avril qui m'a été offerte.

Mots-clés à copier/coller : cookie, chocolat, reese

Bon app !!

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Révélez vos papilles avec une tarte fine au fromage irrésistible !

 Lorsque je pense à une recette qui allie simplicité et gourmandise, la tarte fine au fromage est toujours en tête de liste. Avec sa croûte dorée et son intérieur fondant, elle est un véritable délice à déguster à tout moment de la journée. Que ce soit pour un apéritif entre amis, en accompagnement d'une salade fraîche ou même lors d'un pique-nique en plein air, cette tarte séduit à coup sûr les palais les plus exigeants. Suivez-moi pour découvrir comment réaliser cette merveille culinaire qui ne manquera pas de faire sensation lors de votre prochain repas !




Ingrédients :

1 pâte brisée
100 g de parmesan
100 g de gruyère râpé
2 œufs
100 ml de lait
Sel, poivre et une pincée de muscade




Voici les étapes simples à suivre:

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par mixer le parmesan jusqu'à obtenir une texture fine.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Ajoutez les fromages râpés à la préparation et mélangez soigneusement.

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation. Enfournez votre tarte pour une cuisson entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.

Dégustez-la dès sa sortie du four pour profiter de sa texture fondante à souhait!




Commentaire :

La tarte fine au fromage est une option culinaire à la fois délicieuse et pratique, parfaite pour toutes les occasions. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les repas improvisés ou les soirées entre amis. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos ingrédients préférés ou en variant les types de fromages utilisés. Avec son goût savoureux et sa texture irrésistible, cette tarte est destinée à devenir un incontournable de votre répertoire culinaire!

Avec cette recette, je participe au Foodista Challenge d'avril sur le thème "La tarte dans tous ses états". L'organisation a eu un petit couac, désolée pour ça je trouvais sympa de mettre en avant des personnes qui ne le sont pas forcément mon choix n'a pas été heureux! Alicia du bal des saveurs a repris le flambeau merci à elle. Foodista challenge est un défi culinaire qui a été initialement créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. Le 15 de chaque mois, à 8 heures tapantes, tous les participants postent une recette inédite sur leur blog en relation avec le thème proposé par le parrain/marraine désigné.






Liste des participants :
    1. Hélène du blog keskonmangemaman
    2. Jackie du blog jackie cuisine
    3. Laurence du blog plaisir et équlibre
    4. Michelle du blog plaisir de la maison
    5. Delphine du blog oh la gourmande
    6. Flo du blog flo en cuisine
    7. Coco du blog cuisine en folie
    8. Irisette du blog cuisine et couleurs
    9. Viviane du blog quoiquonmange
    10. Vanessa du blog petitbohnium
    11. Catalina du blog le blog de cata
    12. Vero du blog croquant fondant
    13. Nessa du blog backing with nessa
    14. Michele du blog croquant fondant et gourmand
    15. Alicia du blog Bal des saveurs

Bon appétit !!


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Délicieuse recette de chou-fleur au four : un régal pour toute la famille !

Vous êtes à court d'idées pour préparer le chou-fleur autrement que simplement bouilli ou en gratin béchamel ? Pas de panique ! Laissez-moi vous présenter une recette innovante et savoureuse qui ravira les papilles les plus exigeantes, même celles de vos enfants les plus réticents. Exit les plats monotones, avec cette recette de chou-fleur au four, vous découvrirez une nouvelle façon de déguster ce légume souvent sous-estimé. Suivez le guide pour une expérience culinaire inoubliable !





Ingrédients :

1 petit chou-fleur (~700g)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de miel
sel et poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par éplucher et laver soigneusement le chou-fleur, puis coupez-le en gros morceaux que vous placerez dans un sac de congélation.

Ajoutez ensuite l'huile d'olive, le paprika, le miel, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre dans le sac. Fermez-le hermétiquement et mélangez bien afin que tous les morceaux de chou-fleur soient parfaitement enrobés de marinade.

Disposez les morceaux de chou-fleur marinés sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour une première cuisson de 20 minutes. À mi-cuisson, sortez la plaque du four, remuez délicatement le chou-fleur, puis replacez-la au four pour encore une dizaine de minutes. Si nécessaire, ajustez la température pour éviter une cuisson trop rapide des petits morceaux.

Une fois dorés et tendres, sortez du four et servez chaud.




Commentaires :

Cette recette de chou-fleur au four est non seulement délicieuse mais aussi rapide et facile à réaliser. La marinade sucrée apporte une touche de gourmandise qui sublime la saveur naturelle du chou-fleur, en faisant un accompagnement idéal pour vos repas en famille ou entre amis. Essayez-la dès aujourd'hui et régalez-vous de ce mélange de saveurs exquis ! 

Mots-clés à copier/coller : chou-fleur, marinade, défi

Bon appétit!

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Défi cuisine de Novembre - Recettes aux olives - Jury - Résultats

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Tarte Chocolat-Cacahuète: L'Alliance Irrésistible des Saveurs !

Découvrez une recette qui va émerveiller vos papilles : la Tarte Chocolat-Cacahuète. Un mélange exquis qui vous transportera vers des sommets de gourmandise. Imaginez une base de pâte sablée croustillante, recouverte d'une ganache au chocolat noir fondante, sublimée par une touche de beurre de cacahuète crémeux. Cette association unique rappelle les délicieuses saveurs des célèbres Reese's, pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat et de cacahuète. Sans plus attendre, laissez-vous tenter par cette création culinaire irrésistible !





Ingrédients:

1 pâte sablée
300g de chocolat noir à pâtisser
300g de crème liquide entière
200g de beurre de cacahuète crémeux



Instructions:

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un moule à tarte, foncez la pâte sablée, piquez-la à l'aide d'une fourchette et faites-la cuire pendant 15 à 20 minutes à 180°C. Une fois cuite, réservez-la.
Préparez la ganache en cassant le chocolat en morceaux. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole et ajoutez-y les morceaux de chocolat. Mélangez hors du feu jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.
Assemblez la tarte en étalant une fine couche de beurre de cacahuète sur le fond de tarte cuit. Versez ensuite la ganache au chocolat par-dessus, lissez la surface et laissez-la refroidir. Placez ensuite la tarte au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.



Commentaire:

Cette tarte chocolat-cacahuète est une véritable merveille de gourmandise, simple à réaliser et pourtant si délicieuse. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité en la décorant selon vos envies et les saisons : des œufs pour Pâques, des trèfles pour la Saint Patrick, les possibilités sont infinies ! Ne vous étonnez pas si cette tarte disparaît rapidement de votre table, elle est tout simplement irrésistible !

La recette est une adaptation de la Tarte Pascale chocolat noisette du magazine Marmiton n°76.
Mots-clés à copier/coller : tarte, chocolat, beurre de cacahuète, 

Bon appétit !

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Verrines crémeuses au céleri et lard grillé : une explosion de saveurs inattendue

Vous cherchez une manière innovante d'épater vos convives lors de votre prochain dîner entre amis ou d'un événement estival ? Ne cherchez pas plus loin ! Je vous présente une recette surprenante et délicieuse qui marie harmonieusement le céleri, souvent sous-estimé, avec la richesse du lard grillé. Ces verrines crémeuses au céleri et lard grillé vous feront redécouvrir le goût subtil de ce légume racine, adouci par la douceur du lait et relevé par la croustillante saveur du lard. Suivez le guide pour une expérience culinaire inoubliable !




Ingrédients:

1/4 de boule de céleri-rave
40 cl de lait
6 tranches de lard



Instructions:

Commencez par éplucher le céleri-rave et coupez-le en petits dés.

Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les dés de céleri-rave ainsi que deux tranches de lard. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Laissez mijoter jusqu'à ce que le céleri soit bien tendre. Une fois cuit, mixez la préparation jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. Si vous préférez une texture plus épaisse, ajustez la quantité de lait en conséquence. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et réservez la préparation au frais.

Pendant ce temps, coupez les tranches de lard restantes en morceaux et faites-les griller à sec dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Au moment de servir, répartissez la préparation crémeuse de céleri dans des verrines et déposez un petit morceau de lard grillé sur le dessus pour ajouter une touche de croustillant et de saveur.




Commentaire:

Cette recette, initialement conçue comme un milkshake, a été transformée en une version plus mousseuse pour une expérience gustative encore plus riche et satisfaisante. Bien que le céleri puisse être un légume controversé, cette verrine offre une manière originale de le savourer, parfaitement adaptée à un buffet estival. L'alliance surprenante entre la douceur du céleri et le caractère fumé du lard grillé en fait un mets qui saura séduire même les palais les plus exigeants. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous de cette explosion de saveurs inattendue !

Mots-clés à copier/coller : verrine, céleri, lard, défi



La recette est tirée du livre Verrines toutes fraîches chez Petits plats Marabout

Bon appétit !!

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Double cheese au bacon : un burger gourmand à souhait

Les burgers sont depuis longtemps une source de réconfort pour les amateurs de cuisine rapide et savoureuse. Mais lorsque vous doublez la portion de fromage et ajoutez une touche de bacon, vous obtenez un burger carrément méga gourmand ! Découvrez ma recette simple et délicieuse pour un plaisir culinaire maximal.



Ingrédients par burger :

2 tranches d'emmental
2 tranches de bacon
2 cuillères à soupe de sauce burger ou barbecue (selon vos préférences)
1 steak haché
Pain à burger L'ultra moelleux briochés de Jacquet




Recette :

Préparation : Préchauffez votre four à 180°C et faites chauffer une poêle à feu moyen.

Cuisson de la viande : Saisissez le steak haché dans la poêle chaude, en ajoutant le bacon pour le faire griller. Assaisonnez la viande selon vos goûts et laissez cuire en faisant attention à ce que le cœur du steak reste saignant.

Montage du burger : Coupez le pain à burger en deux et étalez une cuillère à soupe de sauce sur chaque face à l'aide du dos de la cuillère. Sur la base du pain, placez une tranche de fromage, suivie d'une tranche de bacon, du steak haché, puis de la deuxième tranche de bacon et du fromage restant. Refermez le burger avec le dessus du pain et utilisez éventuellement un pique pour maintenir le tout en place.

Cuisson finale : Emballez soigneusement le burger dans du papier aluminium et enfournez-le pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu.




Commentaire :

Ce burger double cheese au bacon est déjà un régal en soi, mais pour les plus gourmands, n'hésitez pas à ajouter une touche supplémentaire en incorporant des oignons légèrement caramélisés. Cette astuce apportera une saveur sucrée et supplémentaire à votre burger, le rendant encore plus irrésistible.

Conclusion :

Avec cette recette simple et décadente, vous pourrez savourer un burger maison digne des meilleures enseignes de fast-food. L'alliance du fromage fondant, du bacon et du steak juteux en fait un véritable plaisir pour les papilles. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec chaque bouchée de ce double cheese au bacon. 

Le pain Burger Ultra Moelleux Brioché fait partie de la Dégustabox d'avril qui m'a été offerte
Informations sur le produit et la marque :
Les pains Burgers Ultra Moelleux Briochés sont des pains fondants dont la recette contient des flocons de pommes de terre. Ils sont parfaits pour déguster de délicieux smash burgers.
Disponible en grandes et moyennes surfaces.

Mots-clés à copier/coller : hamburger, fromage, bacon

Bon appétit ! 🍔


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Une douce tentation orientale : les baklavas, réalisés aux noix

 La cuisine est une aventure passionnante, et chaque recette est une nouvelle histoire à découvrir. Aujourd'hui, je vous emmène dans ma toute première expérience de préparation de baklavas maison. Pour cette première fois, plongeons ensemble dans l'univers envoûtant de cette douceur orientale, mêlant subtilement fruits secs, sucre et miel. Suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire et laissez-vous enchanter par cette première dégustation qui promet d'être mémorable.





Ingrédients :

150 g de noix
150 g d'amandes
50 g de pistaches
120 g de sucre
200 g de beurre salé
10 feuilles de brick
350 g de sucre
150 ml d'eau
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger







Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C .
Commencez par concasser grossièrement les noix, les amandes et les pistaches. Mélangez-les ensuite avec le sucre.
Faites fondre le beurre au micro-onde.
Beurrez généreusement un moule rectangulaire. Disposez une feuille de brick au fond, beurrez-la délicatement, puis répétez l'opération avec une seconde feuille. Parsemez une couche du mélange de fruits secs sur les feuilles de brick. Alternez ensuite les couches de feuilles de brick beurrées et de fruits secs jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par 4 à 5 feuilles de brick beurrées sur le dessus.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez délicatement les baklavas en formant des losanges. L'astuce réside dans la découpe en réalisant d'abord des incisions horizontales sur le côté le plus long du plat, puis des incisions diagonales de l'autre côté.
Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.
Pendant la cuisson des baklavas, préparez le sirop en mélangeant le sucre et l'eau dans une casserole à feu vif. Lorsque le mélange commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes. Retirez ensuite du feu et incorporez le miel et la fleur d'oranger.
Une fois les baklavas sortis du four, nappez-les généreusement avec le sirop encore chaud. Laissez-les ensuite reposer toute une nuit afin qu'ils s'imprègnent parfaitement des saveurs exquises du sirop.



Astuce 

Dans le commerce, les feuilles de brick disponibles sont généralement rondes, ce qui peut sembler être un défi lors de la préparation des baklavas rectangulaires. Cependant, il existe une astuce simple pour contourner cette contrainte : il suffit de parer deux côtés du cercle de façon à ce que la feuille de brick s'adapte parfaitement au plat rectangulaire. Les morceaux ainsi découpés peuvent ensuite être utilisés pour former une couche supplémentaire, ajoutant ainsi à la texture croustillante et délicieuse des baklavas.





Conclusion :

Les baklavas maison sont bien plus qu'un simple dessert, ils sont une véritable expérience gustative à part entière. Leur croquant irrésistible associé à la douceur sucrée du sirop en font un met de choix pour terminer un repas en beauté ou pour simplement se faire plaisir à tout moment de la journée.

Mots-clés à copier/coller : baklava, noix , cuisine orientale, ramadan
#Recette #Baklavas #Dessert #Gastronomie #CuisineOrientale #Saveurs #Gourmandise

Bon appétit !

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Un délice cuisiné : les joues de porc à la bière

Les joues de porc à la bière sont un plat réconfortant qui ravira vos papilles avec leur tendresse et leur saveur exquise. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner en famille, et même pourquoi pas pour Pâques qui arrive à grands pas. Laissez-vous emporter par cette explosion de goûts en suivant pas à pas cette recette alléchante.








Ingrédients (pour 3 personnes) :

6 joues de porc
300 ml de bière blonde Bud
1 petit oignon rouge
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre pour assaisonner








Recette :

Commencez par éplucher l'oignon et hachez-le finement. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile à feu moyen et faites-y revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajoutez les joues de porc dans la cocotte et faites-les dorer sur chaque face. Saupoudrez-les ensuite avec la farine et mélangez bien pour les enrober uniformément.
Versez ensuite la bière dans la cocotte, en veillant à bien déglacer le fond pour récupérer tous les sucs de cuisson. Ajoutez le miel. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ deux heures, en couvrant la cocotte pour que les saveurs se mélangent harmonieusement et que la viande devienne tendre à souhait.

Service :

Pour accompagner ces succulentes joues de porc à la bière, rien de tel qu'un verre de cette même bière qui a contribué à leur préparation. La bière Bud fait partie de la dégustabox de mars qui m'a été offerte. Vous pouvez également les servir avec un gratin dauphinois pour un repas complet et réconfortant.







Conclusion :

En conclusion, les joues de porc à la bière sont une véritable explosion de saveurs qui saura séduire les palais les plus exigeants. Avec leur tendreté incomparable et leur sauce onctueuse, elles sont l'incarnation même du plaisir gustatif. N'hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la partager avec vos proches pour des moments gourmands et inoubliables. 

Bon appétit !

 Mots-clés à copier/coller : joue de porc, bière, plat mijoté
#Recette #JouesDePorc #Bière #Cuisine #PlatTraditionnel #Gastronomie
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