Ingrédients
(pour environ 20 sablés)
1
œuf
150
gr de farine
60
gr de beurre mou
1/2
cc de sel
30
gr de parmesan en poudre
1
cc de levure
50
gr de tome de montagne en petits dés
10
noix concassées
Quelques
graines de sésame dorées
Recette
Mélangez
la farine avec le parmesan, le sel, la levure et le bicarbonate.
Ajoutez
l'œuf et le beurre mou et malaxez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte
homogène.
Incorporez
la tome et les noix en mélangeant bien pour bien les répartir. Formez un boudin
du diamètre que vous désirez.
Préchauffez
le four à 180°. Roulez le boudin de pâte dans les graines de sésame en appuyant
bien pour qu'elles s'incrustent dans la pâte.
Coupez
des tranches pas trop épaisses et déposez-les sur une plaque à four recouverte
de papier sulfurisé.
Enfournez
pour 10 à 15 mn puis retournez-les et remettez-les encore 5 mn s'ils ne sont
pas assez dorés.
Commentaire
Servis en apéro avec de l'houmous et des bâtonnats de carottes, divin. Grignotés dans l'aprèm avec une grenadine, gourmand ! Bref ces sablés se dégustent quand vous le voulez.
Avec cette recette je participe à une escapade en cuisine, le thème du mois "Apéro party". Je pioche chez Pause-Nature et c'es Gabie qui vient chez moi.
La vaisselle jetable est du matériel de chez la dilettante et compagnie.