Mini toast pizza fromage

Un petit apéro imprévu, une envie du dimanche soir devant la télé, ou encore un petit grignotage, je vous propose aujourd'hui des

Minis toasts pizza

Ingrédients

Du pain dur type baguette
de la  préparation culinaire à base d'huile d'olive et d'arome d'ail de Nicolas Alziari 
du roquefort, 
du chèvre, 
du comté
du gruyère râpé

Recette

Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C.

Couper la baguette en fines tranches.

Sur chaque tranche, deux pschitts d'huile d'olive à l'ail.

Napper chaque tranche d'une cuillère à café de coulis de tomates.

découper les fromages en petits cubes. Répartir les cubes sur chaque tartine en alternant les fromages.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner 10 minutes à 180°C, les tartines doivent être légèrement dorées et le fromage fondu.

Commentaires

Ultra simple, et les gens adorent. L'huile à l'ail est un cadeau de mon partenaire Nicolas Alziari.

Mots-clés à copier/coller : toast, fromage, pizza, cuisine végétarienne, huile

Bon app !!!

Marmelade de poires

Avec Pâques qui approche, je cherche des recettes légères et simples à servir. Traditionnellement le foie gras s'accompagne d'une confiture de figues ou d'un confit d'oignons, mais cette année, j'abandonne la tradition et je passe à la marmelade faite maison

Marmelades de poires

 

 

 

Ingrédients

2 à 3 poires
1 cas de miel
3 pincée de cannelle

Recette

Epluchez et coupez les fruits en petits dés. Les cuire à feu doux avec le miel et la cannelle.

Laissez reposer et refroidir.

Pour servir, je le mets soit dans un petit pot à disposition sur la table, soit je fais les toasts avec du pain d'épices et une fine tranche de foie gras comme sur les photos.

Commentaire

La poire est forte en goût, tout le monde n'aime pas car si on en met trop, le goût du foie gras est masqué, donc avec parcimonie et tout le monde sera content ! La recette est tirée du livre Verrines apéros et gourmandises de chez Petits plats Marabout. Avec cette recette, je participe au défi du mois de Recette.de, Salé-sucré

Mots-clés à copier/coller : foie gras, poire, marmelade, toasts, pain d'épices, accompagnement , cannelle

Bon app !!!