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Coulant au chocolat {format familial}

Un peu partout fleurissent les photos de coulant individuel, avec une cuillère qui plonge dans le gâteau ressemblant à du brownies mais qui laisse apparaître un cœur coulant !  Pour ma part, le démoulage a toujours  posé problème. Mais j'avoue j'adore ça ! Autre point à la maison, on adore le dessert familial avec un grand plat où tout le monde plonge sa cuillère dedans. Alors j'ai tenté la recette au format familial.



Ingrédients (pour 6 personnes)

200 g de sucre roux en poudre 
120 g de chocolat noir
2 œufs
50 g de farine
75 g de beurre salé




Recette

Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre. Bien mélanger. Ajouter le sucre et la farine et mélanger. Ajouter les œufs et bien mélanger. 
Placer la préparation dans le moule rond .
Cuire 40 minutes au cakefactory P1. 


Commentaire

Surprenant vu de l'extérieur, mais tellement gourmand quand on y plonge la cuillère. J'ai ajusté la recette en diminuant la quantité de beurre. Pour le faire, j'ai utilisé les chocolats de Pâques. Zéro déchet et un maximum de gourmandise.

Mots-clés à copier/coller : fondantchocolat noircuisine zéro déchet coulantdessert cake factory

On n'oublie pas le foodista challenge sur le thème de l'anti gaspi dont cette recette qui utilise les chocolats de Pâques en est un exemple -clic-

Bon app !!


Carré fondant au Milka

Ingrédients (6 personnes)
3 œufs
60g de sucre en poudre
2 sachets de Milka
70g de farine
5 cas de lait
80g de purée d'amande
1/2 sachet de levure
beurre pour le moule
Recette
Préchauffer le four à 170°C.
Fouettez les œufs avec le sucre, la farine, le chocolat et 1/2 sachet de levure.
Ajoutez le lait et la purée d'amande et mélangez.
Versez la pâte dans le moule beurré et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Laissez tiédir et coupez en petits carrés.
Commentaire
C'est fin, la texture est humide au cœur et mousseuse sur les bords. Bébé (10 mois) a adoré même si initialement c'était le gouter des grandes avant d'aller au sport. A faire en variant le chocolat !
J'ai modifié la recette du fondant au Banania trouvée sur Carnet de cuisine de Francine. La vaisselle blanche est un cadeau de mon partenaire La dilettante et compagnie



Mots-clés à copier/coller : fondant, chocolat, gâteau
Bon app !!

Fondant au chocolat au lait



Ingrédients
1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT au lait
100 g de beurre salé
4 œufs 
50 g de farine 
60 g de  sucre en poudre

Recette
Préchauffez votre four à 200°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au micro onde avec un cas d'eau.

Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le chocolat. 

Mélangez bien.

Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.

Faites cuire au four environ 10 à 11 minutes . 


Commentaire 
La recette est issue du livre : Nestlé Dessert®, Lait

Attention à la cuisson, je me suis faite piéger, à la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit mais pourtant si on veut un fondant il faut le sortir de suite et le laissez refroidir.

Avec cette recette je vais essayer de redémarrer les publications plus régulières

Encore désolée pour ce mois d’absence mais qui fut nécessaire

A très bientôt


flo


Bon app !

Fondant choco-marron

Ingrédients
250 g de crème de marron
20g de chocolat amer
20g de farine
2 œufs
25g de beurre fondu
25g de sucre glace pour le décor
Recette
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la crème de marron et les œufs. Ajoutez la farine et le cacao.
Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. La verser dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez 10 minutes.
Laissez refroidir et coupez des gros cubes. A l'aide d'un pochoir réalisez le décor au sucre glace.

 
Commentaires
Attention à la cuisson, ça peut devenir très vite sec. Cette recette vient d'un petit bouquin du site lesucre.com

 
Bon app !!

Fondant au miel

 
 
Ingrédients (pour 8 personnes)
200g de farine
150g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure
25cl de lait
4cas de miel
100 de beurre
 
Recette
Préchauffez le four à 250°C.
Faire fondre le beurre au micro-onde.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. 
Mettre la préparation dans un moule en silicone et enfournez 10 minutes à 250°C et 20 minutes à 180°C.
 
Commentaires
Méga simple, hyper parfumé car j'ai pris du miel de châtaignier et que j'en ai mis 4 grosses cuillères à soupe... A  refaire !
 
 
La recette a été trouvée sur le site Journal des femmes -clic-.
 
Bon app !!!