Clafoutis à la courgette au chorizo

Le clafoutis c'est clafoutant ... A tous ceux qui ont la réf ??  Moi j'avais surtout une tonne de courgettes avec mes paniers. Alors j'ai écoulé le stock ! et comme il restait un petit bout de chorizo, il est aussi parti dans la recette.

Ingrédients

2 grosses courgettes et 2 petites

4 œufs

12 ml de crème

150 ml de lait

2 cas de farine

environ 30 g de chorizo

Recette

Épluchez les courgettes et les couper en petits dés. Faites les cuire avec un peu d'eau, sel poivre et un peu d'herbes de Provence. Réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait la creme et la farine. Salez légèrement. 

Epluchez le chorizo et le couper en petits dés. Les ajouter à la préparation ainsi que les courgettes et mélangez. 

Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé, versez la préparation et saupoudrez d'une poignée de gruyère râpé.

enfournez 30 minutes et dégustez aussitôt.

Commentaire

Une grosse part, servie avec de la salade et le menu du soir est fait. Et vous alors ? Comment cuisinez-vous vos courgettes ? 

Mots-clés à copier/coller : clafoutis , courgette, chorizo

Bon app!!

Clafouti aux cerises sans lactose

Comme vous le savez, je suis en phase identification des allergènes possible et surprise pas de test pour le lactose, alors je limite et je cherche des parades pour quand même être gourmande sans prise de tête ensuite. Aujourd’hui  je vous propose donc un :

 

Clafouti aux cerises sans lactose

 

 

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

400g de lait d’avoine

160g de cerises

60g de farine complète

100g de sucre muscovado

2 œufs

 

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la pate.

Dénoyautez les cerises et placer les dans un moule à tarte.

Couvrir de pâte et enfournez 20 minutes à 160°C environ.

Laissez refroidir et au moment de servir vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

 

 

Commentaire

Un dessert classique et gourmand réalisé avec les premières cerises de la saison. Merci mamie Kiki.

 

Mots-clés à copier/coller : clafouti, cerise, lait d'avoine , cuisine sans lait, dessert

 

Bon app !!!

Clafouti à la nectarine

 Ingrédients
4 nectarines

50g d'amande en poudre
5 cas de sucre en poudre
2 cas de farine
1 sachet de sucre vanillé
125ml de lait
2 œufs

Recette
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande, les œufs et le lait. Laver les nectarines, les couper en tranches et les répartir dans un plat à gratin en rosace par exemple. Répartir la préparation sur les fruits et enfourner 45 minutes à 180°C.

 

Commentaire

Un clafouti indémoulable mais tellement bon !

Source : Papilles et pupilles réalisé à ma sauce

Bon app !!

Clafouti aux cerises

Ingrédients
500g de cerises entières
50g d'amande en poudre
5 cas de sucre en poudre
2 cas de farine
1 sachet de sucre vanillé
125ml de lait
2 œufs

Recette
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande, les œufs et le lait. Laver les cerises et les répartir dans un plat à gratin. Répartir la préparation sur les cerises et enfourner 45 minutes à 180°C.

Commentaire
Le meilleur clafouti réalisé à la maison à refaire sans se priver !
Source : Papilles et pupilles réalisé à ma sauce

Bon app !!