Réalisé avec des lentilles françaises du Puy en Velay, ce dal de lentilles vertes a été improvisé mais a récolté beaucoup de succès alors pourquoi se priver ?
Ingrédients (pour 2 personnes)
50g de lentilles
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 tomate
1 cac curry
1 càc de gingembre rapé
1 pincée de cumin
sel poivre
lait de coco
Recette
Faire cuire à l'eau bouillante les lentilles pendant 40 minutes.
En parallèle, éplucher et hacher finement l'oignonet l'ail. Le mettre à cuire dans une poele avec les épives et une cuillère à soupe d'huile. Couper le tomate en gros dés les ajouter aux oignons avec une cuillère à soupe de lait de coco et l'ail. Laisser mijoter sur feu doux.
Egouter les lentilles et les ajouter à la préparation avec 5 cuilleres a soupe de lait de coco. saler et laisser mijoter sur feu doux jusqu'au moment de servir !
Commentaire
On a beaucoup aimé la prochaine fois par contre j'éplucherai la tomate car j'ai dû enlever les petites peaux au fur et à mesure . Servi bien chaud avec un naan et du poulet tandori miam !
Bon app !!
