Tournedos chasseur

Source : WW magazine n°7

Ingrédients pour 2
2 cc de beurre
2 tournedos
2 échalottes émincées
125 de champignons de Paris coupés en lamelles
1 cc de vinaigre balsamique
50ml de bouillon
30g de crème fraîche
1 cc de moutarde

Recette
 Mettre 1 cc de beurre dans la poele et y faire revenir les échalotes. Ajouter les champignons et faire cuire 5 minutes. Transférer dans un plat et remettre sur le feu.

Verser le beurre restant dans la poele et faire chauffer fort. Ajouter les tournedos, saissir la viande deux minutes de chaque ^côté. Assaisonner et réserver.

Remmettre la poele sur le feu ajouter le vinaigre et le bouillon. Faire bouillir 1 minutes, baissez le feu et incorporer la crème et lamoutarde et le jus des tournedos. Ajouter les champignons et mélanger.

Déposer les steack sur un plat chaud avec des haricots verts et napper de sauce. Servir immédiatement

Commentaire
Zom en cuisine une tuerie ça déchire sa mamn ours !!

Bon app!!!

34 commentaires:

  1. une recette trés agréable, trés parfumée que j'aime beaucoup , bien présentée bravo et merci

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  2. je mangerais volontiers cette viande en sauce

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  3. J'arrive avec du bon pain fait de ce midi ça te va ?!!! ;-) Bisous

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  4. J'adore, j'adore, toute cette sauce!! Je veux!

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  5. hummmmmmmmm une assiette qui me convient tout à fait
    bonne soirée
    bisous

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  6. Et encore une chouette expression que je te pique "ça déchire sa maman ours", trop bonne celle-là.
    Et la photo me donne faim de bonne cuisine française, j'ai fait une overdose de pizzas (mais j'ai énormément marché donc j'ai dû limiter la casse je pense, je me pèse demain, prie pour moi).
    Et toi, tu tiens le coup ?
    Bisous

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  7. Mmm avec les échalottes, les champignons, la moutarde, cette viande est riche en saveurs :) Merci

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  8. Quelle belle assiette gourmande !!! J'aime beaucoup. Je te souhaite une bonne soirée. Bisous

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  9. Une belle recette bien appétissante et qui m'ouvre l'appétit :-)

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  10. j'adore!!! et mon chéri adorerait aussi!!!

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  11. Mhuuum, tu peux mettre mon couvert?

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  12. Ca a l'air terrible, miam ! Je craque aussi pour les verrines juste en dessous :)

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  13. Cette viande est absolument délicieuse avec cette sauce !
    Très bonne journée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

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  14. Une sublime petite sauce avec de bons champignons, c'est parfait pour accompagner cette viande ! bises

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  15. vite du pain pour saucer...miam!!!
    Trop belle ton assiette!
    Bisous bisous

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  16. hum, c'est vraiment tentant! tres belle assiette!

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  17. Excellente idée de sauce que je vais tester prochainement :)

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  18. coucou Flo !!
    une vraiiiie tuerie ma belle !! la photo me fait saliver alors j'imagine l'odeur ds la cuisine mmmmmm :)
    bizzz ma belle

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  19. quelle jolie et délicieuse assiette ! la sauce est super tentante ! ^^

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  20. J'adore ton plat et surtout ta sauce!!

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  21. Miam, la sauce est succulente! Bisous

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  22. Super ton assiette !!! moi qui suis pas très viande, au moins avec une sauce pareille je mange tout !!! bises

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  23. la sauce a l'air à tomber par terre

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  24. mmhh j'adore ce genre sauce aux champignons un délice ^^

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  25. j'arrive !! je suis carnivore jusqu'au bout des doigts, je ne peux pas résister à ton assiette !!

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  26. Sublime ton assiette avec cette sauce hummmmmm

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