Et oui je participe à la rondeinterblog.
Aujourd'hui c'est Clem'scooking -clic-qui vient dans mon univers culinaire et je pars voyager chez Corinette -clic-. J'ai regardé, flâné eu envie de tester plusieurs choses mais ce we un repas indien m'a orienté vers ces petites crèmes à la mangue
Ingrédients (pour six desserts légers)
1 mangue
25 cl de crème liquide
2 oeufs
20 g de sucre
Recette
Faire frémir la crème dans une casserole.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre puis verser la crème sur le mélange.
Éplucher et couper la mangue en cubes et les mixer, si le rendu n'est pas assez fin passer le jus au chinois.
Ajouter le jus au mélange œufs crème et répartir dans des verrines ou des ramequins puis placer les moules au four au bain marie et faire cuire 25 mn à 180°
Laisser refroidir et décorer avec de la menthe fraîche.
Commentaires
C'est bon mais ça manque de sucre, mangue peut être pas assez mure, je retenterai en y mettant ma touche !
Bon app ...
