Mousse au chocolat et au beurre salé

Un dessert super gourmand fait deux fois car la première j'ai raté les photos arfff!  Pas grave on a pu en profiter doublement de cette mousse au chocolat et au beurre salé.


Source : GLAMOUR Cook page 95

Ingrédients
  • 200g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre

Recette

Faire fondre le beurre et le chocolat.
Séparer blancs et jaunes des oeufs.
Mélanger les jaunes avec le sucre.  Ajouter le mélange au chocolat +beurre.
Battre les blancs d'oeufs au robot jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
Les incorporer délicatement petit à petit à la préparation chocolatée.
Verser dans des petits récipients et mettre au frai au moins deux heures.

Commentaires

J'ai divisé les quantités par 2, ce qui nous fait 5 pots de yaourts. La quantité finale dépend des blancs d'oeufs moins vous cassez vos blancs plus la mousse sera aérienne avant repos et compact après. 2 heures me semble pas assez (on a testé en bref ça fait une semaine que je mange de la mousse au chocolat) une nuit de repos au frigo c'est mieux.

Bon app ...

22 commentaires:

  1. Une mousse savoureuse avec l'association du chocolat et du beurre salé.
    Bisous, Doria

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  2. hum j'adore la mousse au chocolat!!!bravo!bisous!!

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  3. oh quelle belle gourmandise bonne journée

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  4. Le beurre salé, le petit + qui change tout

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  5. Roooooooo, une bonne mousse au chocolat comme je les aime, Mmmmmmmmmmmm !!!
    Bisous et bon mercredi

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  6. bien jolie cette petite mousse! bisous

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  7. avec le beurre salé très bonne idée!

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  8. Bon ben moi j'ai un toc, je t'explique : je ne fais aucune recette qui nécessite de battre des blancs d'oeuf en neige. J'ai jamais réussi ce truc.
    Mais j'te propose d'ouvrir un service de livraison à domicile. Je serai ta première cliente c'est sûr.
    Bisous

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  9. Oh là là quelle gourmandise, je ne peux résister!

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  10. Une mousse au chocolat bien gourmande ;-)
    Bisous

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  11. Mon coeur balance entre ta mousse et ton riz au lait!

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  12. J'adore, cela donne plus de saveurs avec le beurre salé. Bisous

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  13. Une mousse bien gourmande ! Miam !

    Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme...)

    Merci d'avance !!

    Bonne journée !

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  14. hummmm bande de gourmands vous avez du vous regalez
    bise

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  15. C'est inhumain, de nous montrer ça juste avant le repas ! ;o)
    Bises
    Hélène

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  16. Je goûterai bien de ta mousse, elle doit être exquise!

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  17. après le riz au lait une mousse au chocolat et au beurre salé en plus....:o)))) non!!!!!! vade retro tentatrice...... j'en veuxxxxxxxxxxx

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  18. C'est l'heure de mon dessert ...
    Tu livres ???
    Bon week end ...
    ♥♥♥

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  19. Oh là là ça doit être une tuerie ....

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