Mi-cuit au chocolat de Christophe Michalak

Une recette bonne mais visuellement désastreuse car elle ne se démoule pas donc à servir dans des petits pots individuels. Je l'ai trouvé sur le site de Femme actuelle -clic- et je vous présente aujourd'hui le résultat de mes mi-cuits au chocolat de Christophe Michalak.



Ingrédients

  • 110g de chocolat noir
  • 90g de Beurre
  • 120 g de sucre Semoule
  • 3 oeufs
  • 40g de farine

Recette

Fondre le chocolat et le beurre au micro-onde à environ 50°c.
Dans une cuve de batteur électrique munie d’un fouet, mettre les œufs et le sucre à monter jusqu’à obtenir un mélange mousseux (ruban).
Verser ensuite le mélange chocolat + beurre fondu, puis ajouter la farine (préalablement tamisée).
Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Dresser à l’aide d’une cuillère dans des timbales aluminium, (préalablement beurrés et farinés) au ¾ de sa hauteur ou dans des ramequins beurrés et passés rapidement dans le sucre cristal.
Cuire dans un four préchauffé à 190°c (thermostat 6) pendant 5 minutes.
Débarrassez et réservez 5 mn sur une grille.
Démoulez et servir tiède, ou dans les ramequins, accompagnés d'un peu de crème fouettée.

Commentaires

J'ai tout fait comme dit dans la recette, impossible de démouler. Notez que si vous regardez la vidéo, il ne démoule pas !!! Niveau gôut c'est super bon, je l'ai accompagné d'une boule de glace à la vanille.


Bon app ...

7 commentaires:

  1. je suis faaaaaan!!!!!!!!!!!!!
    miam miam
    bisous

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  2. J'ai faim !!!!!! Mais je suis une petite feignante, impossible de faire ça ce soir. Mais ce week-end, pourquoi pas.
    Bises

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  3. en général, quand ça ne se démoule pas, c'est que c'est trop bon !!!

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  4. Est-ce toi qui es venue sur mon blog?
    Ce mi-cuit, je peux dire qu'il est délicieux pour l'avoir déjà fait;)
    merci du partage.

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  5. Pas grave, on le mangera dans le moule car il a l'air trop bon!
    merci pour ton gentil message, bises et bonne journée!

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  6. Recette deja testée, et effectivement impossible a demouler !! mais tellement bonne.....

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